mais acidulo

[Elia Pallotti]

Ciao ragazzi!!Ho notato che una volta che il mais fermentando prende quel tipico odore di aceto cioè aumenta molto in acidita mi rende molte meno catture!!Voi ci avete mai fatto caso??

[aneste24]

Non ho notato nessuna differenza...
Anzi dicono che quando incomincia ad essere "acido" è pronto...

[daviders]

Non ho notato nessuna differenza...
Anzi dicono che quando incomincia ad essere "acido" è pronto...

quoto aneste....

[Aliaua]

Allora secondo me e come il vino .... più invecchia più e buono
ma discutendone e saltato fuori un discorso rigurdante ll PH
in pratica facendo il solito ciclo di ammollo e cottura il mais e buono per un piccolo periodo (qualche giorno )
dopo di che il Ph cambia e quindi il delta tra acqua e mais diminuisce quindi in teoria dovrebbe essere meno attrattivo
questo cambio non so se sia riscontrabile dall'odore acidulo che senti
Voi che ne pensate ?

[dimitre iltchev]

secondo me piu fermenta e graduazione sale quindi grande attrazione alcolica .

[dav pro line]

Non ho notato nessuna differenza...
Anzi dicono che quando incomincia ad essere "acido" è pronto...

si è vero ma bisogna stare attenti quando è troppo acido perchè le carpe lo rifiutano

[dnacarp]

ma onestamente sono daccordo con aliaua in quanto come per le boiles se il delta del ph tra acqua e mais scende l'attrattivita dovrebbe essere minore(questo in teoria)!!!