Parere Urgente ^^

[Dragonar]

Ragazzi vi chiedo urgentemente un parere su questa ricetta che mi serve per creare boiles da innesco

Caseina Acida 10%
Farina di arachidi 5%
Farina di Riso 15%
Faraina di tiger Nuts 5%
Semolino 20%
Soya Tostata 20%
Farina di Mais 10%
Glutine di Mais 15%


Questo lo userei come mix base al quale aggiungerei nella parte liquida composta da 7 uova betaina, aroma opportuno (monster crab, pineapple, tutti frutti, apricot, cannella) devo ancora decidere, conservante lecitina di soya come emulsionante melassa o csl o fruttosio

Aspetto risposte vi ringrazio ^^

[Aliaua]

Sei un po alto con i grassi quindi potrebbe essere un po indigesta comunque se usata in periodo estivo ci puo anche stare
Comunque io abbasserei la caseina e la farina di riso e darei un impronta maggiore di gusto con le arachidi e le tiger se vuoi puoi mettici un po di albumina per compattare l'impasto
Come aromi io starei su un dolce/cremoso magari leggermente fruttato
Un monster crab in un nutty non ce lo vedo molto

Quanto tempo pensi di tenerle in acqua ?

[Dragonar]

Allora per il fatto dei grassi pensavo potesse andare bene perchè cmq non ci pasturerò conb quelle boiles quindi sarebbe l'unica pallina ad avere quel tenore di grasso (punto sul fattore differenzazione), per il monster crab ci stavo pensando perchè cmq il pesce funge sempre e siccome purtroppo non ho a disposizione farine al pesce speravo che almeno l'aroma aiuti un pochino per le tiger e le arachidi dici che sia consigliato aumentare??? non rischio che poi leghino pochino???

[Aliaua]

Ma se ti serve una ricetta al pesce crea una ricetta al pesce
Il nutty "arachidi" a mio avviso fa a pugni con aromi pesciosi
poi per quanto riguarda le dosi il lo faccio con 200 arachidi 100 pastoncino 50 tiger
e rulla a meraviglia quindi abbonda pure
Stai attento comunque che con quelle dosi di caseina e di riso la pallina comincia a lavorare
molto tardi credo 6/7 ore hai bisogno di questo o cerchi una pallina più performante ?

[Dragonar]

effettivamente è un po' esagerato come quantitativo di caseina ma mi renderebbe molto sotto l'aspetto proteico
e poi non ti si spaccano perniente con quei quantitativi di arachidi??

[Aliaua]

Vai tranquillo come impasto si rulla bene non hai problemi
comunque se hai dubbi prova a buttar giu un mezzokilo e vedi come lavora
Metterci all'interno un quantitativo cosi basso di arachidi a mio avviso non ha senso

[dnacarp]

Ragazzi vi chiedo urgentemente un parere su questa ricetta che mi serve per creare boiles da innesco

Caseina Acida 10%
Farina di arachidi 5%
Farina di Riso 15%
Faraina di tiger Nuts 5%
Semolino 20%
Soya Tostata 20%
Farina di Mais 10%
Glutine di Mais 15%


Questo lo userei come mix base al quale aggiungerei nella parte liquida composta da 7 uova betaina, aroma opportuno (monster crab, pineapple, tutti frutti, apricot, cannella) devo ancora decidere, conservante lecitina di soya come emulsionante melassa o csl o fruttosio

Aspetto risposte vi ringrazio ^^

questo che ce esposto e un nuttymix che secondo me non sposa nessuno degli aromi elencati poi ci sono (come detto aliaua) molti grassi che rendono questa boiles molto indigesta (anche se ti serve solo per innesco) poi ce una quantita enorme di elementi che ti rendono sta boiles una pietra !!!il riso e la caseina fanno si che sta boiles diventa un sasso!!!!poi il csl lo eliminerei a priori la melassa per dolcificare questo nutty ce ne vuole un camion forse il fruttosio oppure un buon dolcificante

[aneste24]

Ragazzi vi chiedo urgentemente un parere su questa ricetta che mi serve per creare boiles da innesco

Caseina Acida 10%
Farina di arachidi 5%
Farina di Riso 15%
Faraina di tiger Nuts 5%
Semolino 20%
Soya Tostata 20%
Farina di Mais 10%
Glutine di Mais 15%


Questo lo userei come mix base al quale aggiungerei nella parte liquida composta da 7 uova betaina, aroma opportuno (monster crab, pineapple, tutti frutti, apricot, cannella) devo ancora decidere, conservante lecitina di soya come emulsionante melassa o csl o fruttosio

Aspetto risposte vi ringrazio ^^

questo che ce esposto e un nuttymix che secondo me non sposa nessuno degli aromi elencati poi ci sono (come detto aliaua) molti grassi che rendono questa boiles molto indigesta (anche se ti serve solo per innesco) poi ce una quantita enorme di elementi che ti rendono sta boiles una pietra !!!il riso e la caseina fanno si che sta boiles diventa un sasso!!!!poi il csl lo eliminerei a priori la melassa per dolcificare questo nutty ce ne vuole un camion forse il fruttosio oppure un buon dolcificante

ragazzi m'inchino

[Dragonar]

dna era tanto che non ti sentivo e come sempre sei preciso e perfetto nelle spiegazioni grazie mille

[marco bg]

ciao sono marco bg io la toglierei del tutto la caseina...lavora poco.. aggiungerei 10%di halibut e diminuerei a 10 il riso..tiger ok ed in piu cream casaujser nutrabaits,per aroma il pineapple spacca...tu quale usi?? oppure special pane..e fantastico poi come pasturazione cosa usi???