...irrancidiscono??

[Marco 10]

Ciao,devo fare a breve delle boiles alla canapa...la canapa la farei bollire e poi solo dopo la inserirei nel mix...la mia domanda però è questa:siccome la canapa dopo qualche giorno irrancidisce,che succederà alle mie boiles se le faccio asciugare almeno 48 ore??c'è il rischio di buttar via tutto?

[angelo]

Sia la canapa fresca che la farina sono molto delicate e il rischio di irrancidimento c'è, ti conviene farne poche e usarle tutte nella sessione e le fai ancore per la sessione dopo

[Marco 10]

Infatti Angelo,ciò che pensavo...la mia idea era di metterle subito in freezer appena dopo l'asciugatura...quindi tra ammollo,bollitura e asciugatura nelle palline il tempo in questione era di 3 giorni al massimo...poi le tiro fuori la stessa giornata della sessione e via...potrebbe andare?inoltre,la canapa la posso mettere intera nel mix o devo tritarla "per forza"?

[angelo]

Non penso possano irrancidire nel giro di 2-3 giorni, non penso possa essere inserita intera nel mix è abbastanza grossa, meglio tritarla

[Marco 10]

OK grazie proverò!