boiles aiuto

[barba85]

ragazzi ma le boiles van bollite ?

[sampei92]

ragazzi ma le boiles van bollite ?

vanno cotte a vapore o tramite bollitura

[barba85]

mi potresti dire la preparazione grazie

[daviders]

ragazzi ma le boiles van bollite ?

Ciao barba85, prima di postare passa qui viewforum.php?f=4 presentandoti e raccontandoci qualcosa di te!grazie!

[AnDr3a]

viewtopic.php?f=24&t=25
qui già ti viene detto che vanno cotte... sul come basterebbe semplicemente usare google e cercare un attimino o anche ne forum dato che l'anno scorso ne avevo parlato pure io quindi almeno un post c'è ma di sicuro anche più di uno.
comunque sia...
Bollitura: (personalmente mai fatta) fai bollire l'acqua e ci butti dentro le palline.
Vapore: ti crei dei cestelli o li prendi o insomma in qualche modo metti le boiles su delle reti (non metterle a caso e una sopra la'ltra!!! devono essere ben distribuite e che si tocchino il meno possibile) poi prendi una pentola ci metti 2 dita d'acqua dentro e accendi il fuoco (usa il coperchio della pentola.
quando l'acqua bolle metti i cestelli nella pentola (mi racc le boile non devono toccare l'acqua) e chiudi la pentola! e le lasci cucinare per circa 8min. (tempo medio per palline del 20) poi il tempo varia con il diametro delle boiles e con il tipo di mix!
ah meglio qualche minuto in più che qualche minuto in meno di cottura!
comunque se chiedi a tua mamma come si effettua la cottura al vapore son sicuro che sa aiutarti!
p.s. cerca nel forum e su google che trovi mille millioni di articoli su questo discorso

[AnDr3a]

dimenticavo una volta cucinate devi lasciarle a riposare e asciugare su una rete sempre ben distribuite per 1/2 giorni in un luogo fresco ed asciutto e magari non al sole. io di solito lascio due giorni. comunque una volta passato il tempo di asciugatura o le continui a tenere così fino alla pescate oppure le congeli. se le lasci fuori sai che dopo qualche giorno diventano dure come sassi ma son comunque utilizzabili (personalmente non mi ci trovo bene) se invece le vuoi morbide le metti in congelatore (finalmente le puoi mettere in un sacco e tutte appiccicate) e la sera prima della pescata le tiri fuori in modo che si scongelino!

[sampei92]

Quoto AnDr3a....unica cosa il tempo di cottura varia dalla pentola, dalle boiles, quindi da vari fattori...oo

Io per esempio le ho fatte ieri e le ho cotte per 5min...il mio consigli è quello di cuocerle e dopo 3/4min ne rompi una a metà ogni 30secondi in modo da vedere quando è cotta a puntino, per capirlo, una volta rotta a metà deve avere un colore omogeneo