ciao a tutti!
secondo voi lo sciroppo d'acero può essere considerato un valido dolcificante da utilizzare al posto dell' nhdc oppure come aromatizzazione unica magari su un birdfoodmix?
io da poco ho iniziato ad usarlo nell'impasto dei method mix e devo dire che sta dando i suoi frutti!
che ne pensate?
sciroppo d'acero
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skipper
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sciroppo d'acero
meglio stare zitto e fare la figura del cretino che aprir bocca e togliere ogni dubbio
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Maste
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Re: sciroppo d'acero
se da i suoi frutti che problemi ti fai, vuol dire che la scelta è azzeccata 
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angelo
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Re: sciroppo d'acero
Sostituire un dolcificante o uno sweeter è praticamente impossibile, basti sapere che NHDc dolcifica circa 3000 volte il semplice saccarosio,mentre uno sweeter è in media 5-600 volte più dolce del saccarosio apportando pochissime calorie( vedi saccarina, aspartame, acesulfame-k, e via dicendo) ciò non toglie che si possono usare dolcificanti minori ma con dosi molto alte rispetto ai dolcificanti"veri"
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