Mix da modificare

[ciandy]

Ceci e soia.... no, la farina di ceci non è tostata. Potresti dirmi come li vedi a confronto? Intendo come farine a sè stanti, non in questo o quell'altro mix.

secondo me la farina di soia resta non sostituibile con la farina di ceci. soprattutto se grassa porta dei benefici nutrizionali. i ceci non li vedo proprio. non viene usata da tanta gente. poi sempre ricca di amido indigesto x le carpe

[angelo]

CECI [CICER ARIETINUM], secchi
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g - 334 Kcal - Proteine animali: 0 g - Proteine vegetali: 21,8 g - Carboidrati: 54,3 g - Grassi: 4,9 g - Fibre: 13,8 g - Ferro: 6,1 mg - Calcio: 117 mg - Vitamina C: 5 mg
SOIA [GLYCINE MAX], SEMI
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g - 398 Kcal - Proteine animali: 0 g - Proteine vegetali: 36,9 g - Carboidrati: 23,3 g - Grassi: 18,1 g - Fibre: 11,9 g - Ferro: 6,9 mg - Calcio: 257 mg - Vitamina C: 2 mg

non mi sembra poi tanto differente, certo la soia va meglio

[ciandy]

CECI [CICER ARIETINUM], secchi
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g - 334 Kcal - Proteine animali: 0 g - Proteine vegetali: 21,8 g - Carboidrati: 54,3 g - Grassi: 4,9 g - Fibre: 13,8 g - Ferro: 6,1 mg - Calcio: 117 mg - Vitamina C: 5 mg
SOIA [GLYCINE MAX], SEMI
Valori per 100 grammi:
Parte edibile: 100 g - 398 Kcal - Proteine animali: 0 g - Proteine vegetali: 36,9 g - Carboidrati: 23,3 g - Grassi: 18,1 g - Fibre: 11,9 g - Ferro: 6,9 mg - Calcio: 257 mg - Vitamina C: 2 mg

non mi sembra poi tanto differente, certo la soia va meglio

se è buona soia tostata è + digeribile, poi ha il doppio delle proteine e i grassi anche se son 3 volte tanto son grassi buoni, restando nei limiti del mix finale ovviamente. certo c'e di meglio...

[Ritchie]

Ragazzi, vi ringrazio sinceramente per i vostri consigli.
Non intervengo se non per piccole precisazioni, perchè preferisco lasciar parlare chi ne sa più di me.
Ma continuate pure; presto farò il punto della situazione.

Ancora

[ciandy]

comunque ti convien variare un po il mix se intendi fare quantità elevate da buttar in acqua. togliendo arachide e facendolo il+ digeribile possibile. pena di impallare pesce e di conseguenza il posto pasturato