50/50

[guido]

chi mi sa dare un consiglio parte liqida

il mix e

semolino 400 gr
soya tostata 200gr
farina di mais 300 gr
latte in polvere 100 gr

uova di tuorlo (il rosso ):10

[Ritchie]

perchè solo il rosso dell'uovo?

[guido]

perche lega di piu non so

[guido]

non ci capisco una mazza chi mi aiuta grazzie

[Macchia]

perche lega di piu non so

l'albume lega di più... l'albumina oltre a tutto il resto è anche un ottimo legante

[Ritchie]

perche lega di piu non so

tutto l'uovo lega... tuorlo e albume hanno contenuti in grassi e proteine diversi, se togli uno dei due togli sempre qualcosa. Inoltre ho seri dubbi che il tuorlo da solo leghi come l'uovo intero, a meno di non usarne decine... guarda qui
http://www.passionecarpfishing.com/for ... lit=tuorlo

[guido]

e la parte liqida che non so il dosaggio del 50/50 e le uova
mi puoi dare un cansiglio tu
grazie

[Ritchie]

e la parte liqida che non so il dosaggio del 50/50 e le uova
mi puoi dare un cansiglio tu
grazie

Non c'è dosaggio, varia da mix a mix ed anche con lo stesso mix le dosi possono variare con altri fattori.
Ma è facile superare il problema: si versa il secco nel liquido un pò alla volta, si impasta e si mette ancora un pò di secco, fino a quando si ritiene di avere un impasto della consistenza giusta. Poi se ne rulla un pò e si vede come escono le palline. Se non va bene, si torna ad impastare aggiungendo pian piano un pò di secco.
L'importante è non metter mai troppo secco rispetto al liquido, sempre stare dalla parte opposta...

ecco qua viewtopic.php?f=24&t=5065

[guido]

grazie ci provero poi ti faro sapere grazie ancora

[Fabione]

chi mi sa dare un consiglio parte liqida

il mix e

semolino 400 gr
soya tostata 200gr
farina di mais 300 gr
latte in polvere 100 gr

uova di tuorlo (il rosso ):10

Non è molto che mi faccio le esche.

comunque ti dico che è circa la stessa base che uso io, ti direi sulle 8 uova medie/kg + aroma + dolcificante (nhdc) e vai come un treno.
per le dosi di aroma e dolcificante io sto o sulla minima indicata oppure a metà tra min e max.

se vuoi, puoi aggiungere qualche cucchiaio di semi/kg per avere la pallina un pò più "granulosa". io uso spesso canapa macinata oppure niger. (un giorno proverò i semi di sesamo che a me piacciono tanto... al max me le magno io!!!! )

spero di esserti stato utile

[ciandy]

chi mi sa dare un consiglio parte liqida

il mix e

semolino 400 gr
soya tostata 200gr
farina di mais 300 gr
latte in polvere 100 gr

uova di tuorlo (il rosso ):10

aroma fruttato dose media idem dolcificante e aminoacidi

[guido]

grazie mille domani provo

[alex-1972]

personalmente ritengo che la farina di pesce non deva mai mancare in un mix....
io toglierei 100gr di semolino ed aggiungerei 100gr di pastoncino giallo,poi toglierei 50 gr di farina di mais ed aggiungerei 50gr
di farina di pesce(sarda o acciuga o pesce bianco o gambero).........
secondo il mio modesto parere.


nb: la farina di gambero (a mio avviso) da una marcia in più al mix io pesco esclusivamente in fiume ed i risultati sono ottimi........non so se dipenda dal fatto che il fiume è abitato anche dai gamberi della louisiana.........

[angelo]

personalmente ritengo che la farina di pesce non deva mai mancare in un mix....
io toglierei 100gr di semolino ed aggiungerei 100gr di pastoncino giallo,poi toglierei 50 gr di farina di mais ed aggiungerei 50gr
di farina di pesce(sarda o acciuga o pesce bianco o gambero).........
secondo il mio modesto parere.


nb: la farina di gambero (a mio avviso) da una marcia in più al mix io pesco esclusivamente in fiume ed i risultati sono ottimi........non so se dipenda dal fatto che il fiume è abitato anche dai gamberi della louisiana.........

Sono osservazioni giuste, ma modificandolo in questo modo non è più un 50-50

[ciandy]

personalmente ritengo che la farina di pesce non deva mai mancare in un mix....
io toglierei 100gr di semolino ed aggiungerei 100gr di pastoncino giallo,poi toglierei 50 gr di farina di mais ed aggiungerei 50gr
di farina di pesce(sarda o acciuga o pesce bianco o gambero).........
secondo il mio modesto parere.


nb: la farina di gambero (a mio avviso) da una marcia in più al mix io pesco esclusivamente in fiume ed i risultati sono ottimi........non so se dipenda dal fatto che il fiume è abitato anche dai gamberi della louisiana.........

togliere 50 per inserire 50 a meno che non siano estratti o idrolizzati non risolvi granchè