Conservazione boiles dopo lo scongelamento!

[El barbon]

Salve raga mi trovo davanti a dei piccoli problemini, io generalmente per conservare le boiles appena rollate le metto a congelare in freezer ( dopo l'asciugatura), e poi quando ho necessità le tiro fuori e vado a pesca....

Il problema è che spesso non le uso tutte e torno a casa con anche 3 - 4kg di boiles avanzate, e li non sò più dove metterle e finisco sempre col fare la muffa... Voi come le conservate una volta "scongelate"?

Ho provato a metterle sottovuoto con il riso ma comunque allungo di qualche giorno ma ancora non mi è sufficente...

Se le ricongelassi si alterebbero le proprietà?

[angelo]

quelle che non usi non congelarle, rimettile sulle reti ad asciugare, anche se diventano dure vanno bene lo stesso, saranno le prime che userai per pasturere alla prossima sessione,

[Ritchie]

quoto Angelo al 100%

[goldberg]

ciao grande barban!anche io faccio come te,ma bene o male scongelo quelle che uso...se ne avanzo un po le butto dentro!tanto senza conservanti e coloranti....e con il mix equilibrato le faccio solo che contente...mangiano un po di +.cmq a parere mio una volta scongelate...per me sono da usare!!riusarla non so se va tanto bene...!

[El barbon]

quelle che non usi non congelarle, rimettile sulle reti ad asciugare, anche se diventano dure vanno bene lo stesso, saranno le prime che userai per pasturere alla prossima sessione,

Il problema è che magari la prossima sessione potrebbe essere tra 15 gg e per allora hanno fatto la muffa!

Comunque credo che la soluzione migliore sia quella di teo però certe volte mi secca "buttarle via" specie in posti che poi sò in cui non tornerò più... Però almeno le nostre amiche mi faranno una bella scorpacciata!!!

[angelo]

Il problema è che magari la prossima sessione potrebbe essere tra 15 gg e per allora hanno fatto la muffa!

se le tieni in un posto asciutto e sulle reti non dovrebbe, al massimo si seccano

ciao grande barban!anche io faccio come te,ma bene o male scongelo quelle che uso...se ne avanzo un po le butto dentro!tanto senza conservanti e coloranti....e con il mix equilibrato le faccio solo che contente...mangiano un po di +.cmq a parere mio una volta scongelate...per me sono da usare!!riusarla non so se va tanto bene...!

anche questo è un sistema valido, però se hai avanzato 4-5kg di boilie dispiace un pochino

[ciandy]

devi asciugarle prima di metterle di nuovo dentro!!!

[Macchia]

Le basse temperature nn uccidono i batteri ma evitano che si possano riprodurre. Quando la temperatura supera i 4/5° diventa terreno fertile per la crescita batterica.

[angler68]

Tra lasciarle sui graticci a fare la muffa e ricongelarle è preferibile la seconda ipotesi.
C'è da chiedersi semmai perchè ti facciano la muffa sui graticci che immagino siano gli stessi che usi dopo cottura.
Controlla di averle cotte perfettamente fino al centro, perchè boiles non cotte al centro buttano fuori umidita che alimenta il proliferare di muffe all'esterno dell'esca.
Se il problema invece è nell'ambiente che usi per asciugare (non ottimale) allora l'unica è tirare fuori solo cio che usi e alla fine gettare in acqua cio che resta.

[Macchia]

I cristalli di ghiaccio che si formano durante la congelazione (da nn confondere con la surgelazione ) rompono la struttura cellulare delle boilies indebolendo una volta scongelate, la consistenza delle stesse. Questo gioca a nostro favore nel senso che le boilies x questo motivo entrano prima in pesca,diventano più veloci... di contro però, si " lavano " o se preferite si " svuotano " prima. Come già detto, le basse temperature nn uccidono i batteri,ma gli mettono a " nanna " evitando che si possano riprodurre. Una volta scongelate,i batteri iniziano a riprodursi e gli enzimi iniziano il loro lavoro di deterioramento anche se nn dovessero presentare segni evidenti. Quindi se si dovessero ricongelare e successivamente riscongelare,la struttura delle boilies sarà ancora più debole dovuta sempre hai cristalli di ghiaccio,e la quantità batterica molto maggiore. ATTENZIONE, questi batteri possono portare a pericolose tossinfezioni. Quindi dal mio punto di vista ( quoto gold ),è meglio scongelare solo quelle che si usano, e gli avanzi?...pastura!

[Ritchie]

I cristalli di ghiaccio che si formano durante la congelazione (da nn confondere con la surgelazione ) rompono la struttura cellulare delle boilies indebolendo una volta scongelate, la consistenza delle stesse. Questo gioca a nostro favore nel senso che le boilies x questo motivo entrano prima in pesca,diventano più veloci... di contro però, si " lavano " o se preferite si " svuotano " prima. Come già detto, le basse temperature nn uccidono i batteri,ma gli mettono a " nanna " evitando che si possano riprodurre. Una volta scongelate,i batteri iniziano a riprodursi e gli enzimi iniziano il loro lavoro di deterioramento anche se nn dovessero presentare segni evidenti. Quindi se si dovessero ricongelare e successivamente riscongelare,la struttura delle boilies sarà ancora più debole dovuta sempre hai cristalli di ghiaccio,e la quantità batterica molto maggiore. ATTENZIONE, questi batteri possono portare a pericolose tossinfezioni. Quindi dal mio punto di vista ( quoto gold ),è meglio scongelare solo quelle che si usano, e gli avanzi?...pastura!

Molto interessante... quindi prende corpo la mia opinione, che sia sempre meglio lasciarle asciugare (a cuore) in ambiente dove non si creino muffe, si avranno boilies molto dure (in alcuni casi addirittura "biscottate" come quelle con il ttx), ma quasi sempre perfettamernte valide in pesca, soprattutto se l'attrattore non sta in additivi, che con l'asciugatura prolungata possono perdere la loro efficacia, ma nelle farine stesse

[Macchia]

I cristalli di ghiaccio che si formano durante la congelazione (da nn confondere con la surgelazione ) rompono la struttura cellulare delle boilies indebolendo una volta scongelate, la consistenza delle stesse. Questo gioca a nostro favore nel senso che le boilies x questo motivo entrano prima in pesca,diventano più veloci... di contro però, si " lavano " o se preferite si " svuotano " prima. Come già detto, le basse temperature nn uccidono i batteri,ma gli mettono a " nanna " evitando che si possano riprodurre. Una volta scongelate,i batteri iniziano a riprodursi e gli enzimi iniziano il loro lavoro di deterioramento anche se nn dovessero presentare segni evidenti. Quindi se si dovessero ricongelare e successivamente riscongelare,la struttura delle boilies sarà ancora più debole dovuta sempre hai cristalli di ghiaccio,e la quantità batterica molto maggiore. ATTENZIONE, questi batteri possono portare a pericolose tossinfezioni. Quindi dal mio punto di vista ( quoto gold ),è meglio scongelare solo quelle che si usano, e gli avanzi?...pastura!

Molto interessante... quindi prende corpo la mia opinione, che sia sempre meglio lasciarle asciugare (a cuore) in ambiente dove non si creino muffe, si avranno boilies molto dure (in alcuni casi addirittura "biscottate" come quelle con il ttx), ma quasi sempre perfettamernte valide in pesca, soprattutto se l'attrattore non sta in additivi, che con l'asciugatura prolungata possono perdere la loro efficacia, ma nelle farine stesse

[quatto48]

quelle che non usi non congelarle, rimettile sulle reti ad asciugare, anche se diventano dure vanno bene lo stesso, saranno le prime che userai per pasturere alla prossima sessione,

E' importante che l'ambiente sia asciutto e le boilies non siano a contatto diretto con la luce del sole...
Spargile per bene e non ammucchiate (uno strato solo di boilies per piano), utilizza delle reti o delle cassette della frutta in plastica una sopra l'altra...
Diventano dure (asciugano fino al cuore) ma non prendono muffe!

[El barbon]

Il problema è che non ho l'ambiente adatto... le tengo in garage ma col fatto che ci vanno su e giù i cani la porta è sempre aperta quindi è qualche grado più fresco, ma per via di umidità purtroppo non posso fare più di tanto... Dovrò inventarmi qualcos'altro

[goldberg]

I cristalli di ghiaccio che si formano durante la congelazione (da nn confondere con la surgelazione ) rompono la struttura cellulare delle boilies indebolendo una volta scongelate, la consistenza delle stesse. Questo gioca a nostro favore nel senso che le boilies x questo motivo entrano prima in pesca,diventano più veloci... di contro però, si " lavano " o se preferite si " svuotano " prima. Come già detto, le basse temperature nn uccidono i batteri,ma gli mettono a " nanna " evitando che si possano riprodurre. Una volta scongelate,i batteri iniziano a riprodursi e gli enzimi iniziano il loro lavoro di deterioramento anche se nn dovessero presentare segni evidenti. Quindi se si dovessero ricongelare e successivamente riscongelare,la struttura delle boilies sarà ancora più debole dovuta sempre hai cristalli di ghiaccio,e la quantità batterica molto maggiore. ATTENZIONE, questi batteri possono portare a pericolose tossinfezioni. Quindi dal mio punto di vista ( quoto gold ),è meglio scongelare solo quelle che si usano, e gli avanzi?...pastura!

!perfetto!