Boiles fatte in casa

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FedeCarpo
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Boiles fatte in casa

Messaggio da FedeCarpo » 23/09/2019, 12:08

Ciao a tutti,voglio iniziare a farmi le boiles da solo,c'è qualcuno che mi può consigliare una ricetta semplice,per iniziare a provare,magari senza aromi o coloranti,diciamo con cose che posso trovare al supermercato :thank:



Andrea1976
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Re: Boiles fatte in casa

Messaggio da Andrea1976 » 23/09/2019, 12:41

Al supermarket non trovi nulla

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Re: Boiles fatte in casa

Messaggio da FedeCarpo » 23/09/2019, 16:14

Andrea1976 ha scritto:
23/09/2019, 12:41
Al supermarket non trovi nulla
Ho detto io supermercato,in qualche posto che non siano negozi di pesca

Riccardo_River
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Re: Boiles fatte in casa

Messaggio da Riccardo_River » 23/09/2019, 17:39

Non penso che troverai tutto al supermercato ma questo è un mix base 50/50
350 semolino
250 soia
200 mais
200 latte
Ti consiglio di usare farine tostate e precotte per rendere il tutto più digeribile. Se vuoi aggiungere parte licquida super economicamente metti Melassa
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Re: Boiles fatte in casa

Messaggio da FedeCarpo » 23/09/2019, 18:23

Riccardo_River ha scritto:
23/09/2019, 17:39
Non penso che troverai tutto al supermercato ma questo è un mix base 50/50
350 semolino
250 soia
200 mais
200 latte
Ti consiglio di usare farine tostate e precotte per rendere il tutto più digeribile. Se vuoi aggiungere parte licquida super economicamente metti Melassa
Ciao, grazie. Come quantità di uova? Non capisco cosa intendi con 50/50😅

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Re: Boiles fatte in casa

Messaggio da Riccardo_River » 23/09/2019, 18:54

FedeCarpo ha scritto:
23/09/2019, 18:23
Riccardo_River ha scritto:
23/09/2019, 17:39
Non penso che troverai tutto al supermercato ma questo è un mix base 50/50
350 semolino
250 soia
200 mais
200 latte
Ti consiglio di usare farine tostate e precotte per rendere il tutto più digeribile. Se vuoi aggiungere parte licquida super economicamente metti Melassa
Ciao, grazie. Come quantità di uova? Non capisco cosa intendi con 50/50😅
8-9 uova, 20-30ml melassa. 50/50 è questo mix che ti ho scritto ( come dire bird fish, birdfood o fishmeal) parlando terra a terra è come se fosse il nome del mix :hyst:
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Re: Boiles fatte in casa

Messaggio da FedeCarpo » 23/09/2019, 20:38

Riccardo_River ha scritto:
23/09/2019, 18:54
FedeCarpo ha scritto:
23/09/2019, 18:23
Riccardo_River ha scritto:
23/09/2019, 17:39
Non penso che troverai tutto al supermercato ma questo è un mix base 50/50
350 semolino
250 soia
200 mais
200 latte
Ti consiglio di usare farine tostate e precotte per rendere il tutto più digeribile. Se vuoi aggiungere parte licquida super economicamente metti Melassa
Ciao, grazie. Come quantità di uova? Non capisco cosa intendi con 50/50😅
8-9 uova, 20-30ml melassa. 50/50 è questo mix che ti ho scritto ( come dire bird fish, birdfood o fishmeal) parlando terra a terra è come se fosse il nome del mix :hyst:
Ora ho capito :D comunque parto mettendo le uova più la melassa,poi tutto il resto che mi hai elencato e lo amalgamo fino ad ottenere l impasto,giusto ?
Scusa ma non l ho mai fatto prima 😅

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Re: Boiles fatte in casa

Messaggio da Riccardo_River » 23/09/2019, 22:27

FedeCarpo ha scritto:
23/09/2019, 20:38
Riccardo_River ha scritto:
23/09/2019, 18:54
FedeCarpo ha scritto:
23/09/2019, 18:23
Riccardo_River ha scritto:
23/09/2019, 17:39
Non penso che troverai tutto al supermercato ma questo è un mix base 50/50
350 semolino
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200 mais
200 latte
Ti consiglio di usare farine tostate e precotte per rendere il tutto più digeribile. Se vuoi aggiungere parte licquida super economicamente metti Melassa
Ciao, grazie. Come quantità di uova? Non capisco cosa intendi con 50/50😅
8-9 uova, 20-30ml melassa. 50/50 è questo mix che ti ho scritto ( come dire bird fish, birdfood o fishmeal) parlando terra a terra è come se fosse il nome del mix :hyst:
Ora ho capito :D comunque parto mettendo le uova più la melassa,poi tutto il resto che mi hai elencato e lo amalgamo fino ad ottenere l impasto,giusto ?
Scusa ma non l ho mai fatto prima 😅
1.dopo aver pesato le singole farine le mescoli per bene prima con le mani dentro a un secchio poi ti aiuti con il metodo del sacchetto ( metti il mix in un sacchetto lo gonfi un po e inizi a scuoterlo)
2. Prendi un secchio o una vaschetta abbastanza grande per farci stare l’impasto.. rompi e metti le uova, aggiungi la melassa e sbatti per bene tutto (mescoli)
3.aggiungi il mix un po alla volta nella parte liquida, inizi mescolando e poi impasti fino alla consistenza giusta
4 poi spari con la pistola e rulli oppure se non sei attrezzato fai le palline a mano.
5 finito tutto le cuoci bollite o a vapore (consigli a vapore)
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Re: Boiles fatte in casa

Messaggio da Riccardo_River » 23/09/2019, 22:29

Ti ho consigliato così perché da quello che ho capito non ci vuoi spendere tanti soldi, penso si possa aggiungere anche qualche aroma da supermercato per dolci ma non saprei perché ho sempre usato cose apposite.. dimenticavo o ci metti il conservante oppure devi congelarle se no ti fanno la muffa
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Re: Boiles fatte in casa

Messaggio da FedeCarpo » 24/09/2019, 11:07

Riccardo_River ha scritto:
23/09/2019, 22:29
Ti ho consigliato così perché da quello che ho capito non ci vuoi spendere tanti soldi, penso si possa aggiungere anche qualche aroma da supermercato per dolci ma non saprei perché ho sempre usato cose apposite.. dimenticavo o ci metti il conservante oppure devi congelarle se no ti fanno la muffa
Ciao innanzitutto grazie mille,no il problema non è la spesa,ma volevo iniziare a fare qualcosa di semplice,senza fare ordini online di ingredienti,aromi ecc. Più avanti sicuramente appena ho preso mano inizierò facendo qualcosa di più complesso 👍

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Re: Boiles fatte in casa

Messaggio da Riccardo_River » 24/09/2019, 13:25

FedeCarpo ha scritto:
24/09/2019, 11:07
Riccardo_River ha scritto:
23/09/2019, 22:29
Ti ho consigliato così perché da quello che ho capito non ci vuoi spendere tanti soldi, penso si possa aggiungere anche qualche aroma da supermercato per dolci ma non saprei perché ho sempre usato cose apposite.. dimenticavo o ci metti il conservante oppure devi congelarle se no ti fanno la muffa
Ciao innanzitutto grazie mille,no il problema non è la spesa,ma volevo iniziare a fare qualcosa di semplice,senza fare ordini online di ingredienti,aromi ecc. Più avanti sicuramente appena ho preso mano inizierò facendo qualcosa di più complesso 👍
Allora se vuoi provare a prendere un aroma in negozio di pesca puoi fare molto semplicemente.

•Melassa che ti avevo detto, HNDC (dolcificante), aroma fruttato o anche tiger nuts
Oppure
• CSL (corn step liquor), HNDC, aroma banana
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Re: Boiles fatte in casa

Messaggio da FedeCarpo » 24/09/2019, 14:30

Riccardo_River ha scritto:
24/09/2019, 13:25
FedeCarpo ha scritto:
24/09/2019, 11:07
Riccardo_River ha scritto:
23/09/2019, 22:29
Ti ho consigliato così perché da quello che ho capito non ci vuoi spendere tanti soldi, penso si possa aggiungere anche qualche aroma da supermercato per dolci ma non saprei perché ho sempre usato cose apposite.. dimenticavo o ci metti il conservante oppure devi congelarle se no ti fanno la muffa
Ciao innanzitutto grazie mille,no il problema non è la spesa,ma volevo iniziare a fare qualcosa di semplice,senza fare ordini online di ingredienti,aromi ecc. Più avanti sicuramente appena ho preso mano inizierò facendo qualcosa di più complesso 👍
Allora se vuoi provare a prendere un aroma in negozio di pesca puoi fare molto semplicemente.

•Melassa che ti avevo detto, HNDC (dolcificante), aroma fruttato o anche tiger nuts
Oppure
• CSL (corn step liquor), HNDC, aroma banana
Ok perfetto sempre aggiungendo 20-30ml nella parte liquida?

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Re: Boiles fatte in casa

Messaggio da Riccardo_River » 30/09/2019, 17:31

Si o fai uno oppure fai l’altro.. comunque segui le indicazioni della casa produttrice anche riguardo l’aroma.. non superarlo anzi tieni un po’ piu basso. Esempio se dicono 6 ml di aroma tu mettine 5
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Re: Boiles fatte in casa

Messaggio da FedeCarpo » 30/09/2019, 20:30

Riccardo_River ha scritto:
30/09/2019, 17:31
Si o fai uno oppure fai l’altro.. comunque segui le indicazioni della casa produttrice anche riguardo l’aroma.. non superarlo anzi tieni un po’ piu basso. Esempio se dicono 6 ml di aroma tu mettine 5
Ok grazie mille,ti aggiorno di cosa faccio ciao :6:

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