Boiles gonfioano dopo la cottura

[santanadave85]

Salve, non capisco perchè le mie boiles rollate a 20mm dopo cotte diventano 24mm è normale?
grazie.

[skipper]

anche a me gonfiano durante la cottura, ma dopo che le lascio seccare tornano normali.

per caso nelle boiles metti la farina di riso? se si, quella è la causa del loro gonfiamento

[marko]

anche a me gonfiano durante la cottura, ma dopo che le lascio seccare tornano normali.
per caso nelle boiles metti la farina di riso? se si, quella è la causa del loro gonfiamento

si di solito la farina di riso tende a gonfiare la pallina però poi quando si asciuga si restringe ritornado come nel caso tuo a 20 mm perlomeno questo capita a me

[santanadave85]

no ho fatto delle boiles alla fragola con pastoncino rosso, zucchero, fioccato di mais, aroma e uova.... cmq avevate ragione si stanno già ritirando!

[angelo]

E' normale che in cottura le boilie si gonfiano un pochino, ma con l'essicazione ritornano al diametro originale e se le fai asciugare molto anche più piccole