Creazione Birdfish mix

[vetus]

se aggiungo caseina rennet e caseinato di sodio per un 10% levo il latte oppure posso mantenerlo mettendo meno caseinati

[gobbonegg]

....Al posto del latte.Comunque x il tuo mix vedo meglio la caseina acida.
Cosa intendi x fuori mix?

[vetus]

per fuori mix intendo per esempio che aggiungo il semolino per "tagliare" il mix.. comunque questo all' incirca nel mix pesa per un 14% e il robin red che aggiungo come additivo per un 3%, detto questo,
mettendo il latte per un 7% con caseina rennet (quella acida non l' ho trovata..)per un 4% che effetti comporta, piuttosto che mettere solo caseina per un 10-11% ? cioè con il latte va in conflitto

[gobbonegg]

Secondo me ti stai rendendo la vita difficile....

[angelo]

Secondo me ti stai rendendo la vita difficile....

[vetus]

non ti posso dar torto
volevo solo un attimo capire se i derivati del latte si usano insieme al latte, e se per chiudere un pò la boiles era corretto semplicemente aggiungere al mio mix la caseina, albumina o riso, senza levare niente..

[ciandy]

non ti posso dar torto
volevo solo un attimo capire se i derivati del latte si usano insieme al latte, e se per chiudere un pò la boiles era corretto semplicemente aggiungere al mio mix la caseina, albumina o riso, senza levare niente..

igni derivato del latte ha un suo perchè.
Se usi caseina + caseinato come andrebbe usato non serve aggiungere altro.
i derivati dellatte non chiudono la boiles!

[vetus]

insistevo con il latte non perchè son deficente ma perchè ormai ce l' ho in cantina da un pò e ce lo dovevo mettere per evitare che si invecchia come il vino che gli stà vicino , la prossima volta sicuramente metto solo caseina e caseinato di sodio, dal mio mix con solo latte ad uno esclusivamente con i derivati la meccanica quanto può cambiare oltre alla riduzione di grassi e aumento del livello di proteine? , latte VS suoi derivati: cosa si guadagna e cosa si perde nel mix? (vostre esperienze)

[vetus]

da quanto ho letto i derivati non sono paragonabili al semplice latte, sono una fonte disponibile di proteine pochissimi grassi e migliorano la meccanica in modo importante, tipo una sorta di ingrediente super..

[danieleioz]

Che ne pensate per una pasturazione in fiume a lungo termine?? il mio obiettivo è realizzar un'esca completa dal punto di vista nutrizionale ma digeribile che non stanchi le carpe col passare dei giorni e,volendo esagerare non costosissima.

200g semolino precotto
100g soya tostata micronizzata (magari deamarizzata)
100g germe di grano
100g ttx
200g biskò bianco
50g robin red
130g f. di sarda
70g farina di pesce bianco
50g latte in polvere

[emi86]

Che ne pensate per una pasturazione in fiume a lungo termine?? il mio obiettivo è realizzar un'esca completa dal punto di vista nutrizionale ma digeribile che non stanchi le carpe col passare dei giorni e,volendo esagerare non costosissima.

200g semolino precotto
100g soya tostata micronizzata (magari deamarizzata)
100g germe di grano
100g ttx
200g biskò bianco
50g robin red
130g f. di sarda
70g farina di pesce bianco
50g latte in polvere

Non sono espertissimo pero 130 di sarda non so io, e una farina molto forte

[Andrea1976]

puoi arrivare fino al 30% finchè l'acqua non scende sotto i 10 gradi

[emi86]

puoi arrivare fino al 30% finchè l'acqua non scende sotto i 10 gradi

Andrea invece per quanto gli oli ?? Da che temperatura dell acqua
posso iniziare ad inserirli ??

[Andrea1976]

puoi arrivare fino al 30% finchè l'acqua non scende sotto i 10 gradi

Andrea invece per quanto gli oli ?? Da che temperatura dell acqua
posso iniziare ad inserirli ??

Per via della digeribilita,sempre sopra gli 8-10 gradi.
Voglio ricordare che tutti i benefici apportati dai grassi polinsaturi omega 3 ecc vengono completamente azzerati dalla cottura, quindi a mio modesto parere, se inseriti Pre cottura, sono solo un dispendio economico inutile

[emi86]

puoi arrivare fino al 30% finchè l'acqua non scende sotto i 10 gradi

Andrea invece per quanto gli oli ?? Da che temperatura dell acqua
posso iniziare ad inserirli ??

Per via della digeribilita,sempre sopra gli 8-10 gradi.
Voglio ricordare che tutti i benefici apportati dai grassi polinsaturi omega 3 ecc vengono completamente azzerati dalla cottura, quindi a mio modesto parere, se inseriti Pre cottura, sono solo un dispendio economico inutile

E se aggiungo dei cassinati che riducono drasticamente i tempi di cottura ?? O meglio fare assorbire l olio alla pallina una volta cotta ?? Tipo un DIP ?? Mi piacerebbe fare una pescata in compagnia un giorno e svuotarti di tutti i tuoi saperi..