Domanda sul miele.

[Fabione]

sono indietro con i lavori che sono stato un pò incasinato.... io sono SEMPRE incasinato, ma è un'altra faccenda

mi sto procurando i materiali per fare la tua ricetta e le bananose (userò la banana macinata -per ora ho trovato la feedup- al posto dell'arachide, devo vedere le dosi consigliate e regolare le cose di conseguenza)

[Pyah]

sono indietro con i lavori che sono stato un pò incasinato.... io sono SEMPRE incasinato, ma è un'altra faccenda

mi sto procurando i materiali per fare la tua ricetta e le bananose (userò la banana macinata -per ora ho trovato la feedup- al posto dell'arachide, devo vedere le dosi consigliate e regolare le cose di conseguenza)

Io tempo fa ho usato la banana macinata ma dopo un po ho scartato l'idea perche tendeva a venire rancida... Pero la mia non era della feed up, magari con la loro nn lo fa...

[ciandy]

Ho fatto una ricerca ma non ho trovato nulla o quasi, quindi faccio qualche domanda molto dolce ai nostri chef:

Il miele... come e in che dosi può essere usato nei nostri mix?
e... oltre al miele classico da apicoltura, si trova anche in altri formati (aromi, polvere, ecc...)?

grazie in anticipo.

c'e sia aroma al miele che in polvere(big fish) ne userei max 50/60 gr x chilo

[Pyah]

Ho fatto una ricerca ma non ho trovato nulla o quasi, quindi faccio qualche domanda molto dolce ai nostri chef:

Il miele... come e in che dosi può essere usato nei nostri mix?
e... oltre al miele classico da apicoltura, si trova anche in altri formati (aromi, polvere, ecc...)?

grazie in anticipo.

c'e sia aroma al miele che in polvere(big fish) ne userei max 50/60 gr x chilo

Allora io sono 2 anni che faccio queste palline edopo varia prove con polvere di miele, miele liquido e aroma.. Sono arrivato alla conclusione che il miglior risultato, anche se le fanno lievitare un po di prezzo ( il miele in polvere costa 17 € al kilo ), è il 50/50 tagliato con 100 gr di polvere di miele ( io uso il big fish ) e un ml di aroma ( sempre big fish - sweet honey ). Se si usa il liquido fai un po di fatica a rollarle perche tendono ad appicicarsi alla tavola

[Fabione]

curiosità:

il miele in polvere (BF) è tipo un aroma in polvere oppure è miele disidratao e polverizzato o è quello che si comprava (e costava una sacconata) in erboristeria e lo chiamavano polline (mi pare)?

[Pyah]

curiosità:

il miele in polvere (BF) è tipo un aroma in polvere oppure è miele disidratao e polverizzato o è quello che si comprava (e costava una sacconata) in erboristeria e lo chiamavano polline (mi pare)?

è miele disidratato.. è una bomba.. io sono cosueto a mangiarle le boiles e con 100 g si sente eccome...

[goldberg]

curiosità:

il miele in polvere (BF) è tipo un aroma in polvere oppure è miele disidratao e polverizzato o è quello che si comprava (e costava una sacconata) in erboristeria e lo chiamavano polline (mi pare)?

è miele disidratato.. è una bomba.. io sono cosueto a mangiarle le boiles e con 100 g si sente eccome...

sei un grande!!!mangia mangia le boiles!!!!hahahahah pyah:ti piace il miele??ma co sit un urs??

[Macchia]

per quanto ne so, il miele in genere cristallizza dai 14°,se nn erro però (vado a memoria) ,il miele di acacia dovrebbe avere una scarsa tendenza a cristallizzare dovuta all'alto contenuto di fruttosio. Non so se dico una cazzata,ma dovrebbe essere l unico con questa caratteristica

[Pyah]

curiosità:

il miele in polvere (BF) è tipo un aroma in polvere oppure è miele disidratao e polverizzato o è quello che si comprava (e costava una sacconata) in erboristeria e lo chiamavano polline (mi pare)?

è miele disidratato.. è una bomba.. io sono cosueto a mangiarle le boiles e con 100 g si sente eccome...

sei un grande!!!mangia mangia le boiles!!!!hahahahah pyah:ti piace il miele??ma co sit un urs??

Io per testare devo provare di bocca mia... IL problema che creano dipendenza e quando le faccio essicare li metto in un armadietto blindato se non mi sveglio di notte e faccio uno spuntino

[gobbonegg]

curiosità:

il miele in polvere (BF) è tipo un aroma in polvere oppure è miele disidratao e polverizzato o è quello che si comprava (e costava una sacconata) in erboristeria e lo chiamavano polline (mi pare)?

è miele disidratato.. è una bomba.. io sono cosueto a mangiarle le boiles e con 100 g si sente eccome...

sei un grande!!!mangia mangia le boiles!!!!hahahahah pyah:ti piace il miele??ma co sit un urs??

Io per testare devo provare di bocca mia... IL problema che creano dipendenza e quando le faccio essicare li metto in un armadietto blindato se non mi sveglio di notte e faccio uno spuntino

Pyah sei sempre piu' il mio idolo!
Senti,ma se ti porto 2 o 3 tipi di boiles da testare me le provi di persona?

[goldberg]

curiosità:

il miele in polvere (BF) è tipo un aroma in polvere oppure è miele disidratao e polverizzato o è quello che si comprava (e costava una sacconata) in erboristeria e lo chiamavano polline (mi pare)?

è miele disidratato.. è una bomba.. io sono cosueto a mangiarle le boiles e con 100 g si sente eccome...

sei un grande!!!mangia mangia le boiles!!!!hahahahah pyah:ti piace il miele??ma co sit un urs??

Io per testare devo provare di bocca mia... IL problema che creano dipendenza e quando le faccio essicare li metto in un armadietto blindato se non mi sveglio di notte e faccio uno spuntino

Pyah sei sempre piu' il mio idolo!
Senti,ma se ti porto 2 o 3 tipi di boiles da testare me le provi di persona?

alessio tira via alla svelta le mani.....perchè ti mangia anche quelle!!!

[Pyah]

curiosità:

il miele in polvere (BF) è tipo un aroma in polvere oppure è miele disidratao e polverizzato o è quello che si comprava (e costava una sacconata) in erboristeria e lo chiamavano polline (mi pare)?

è miele disidratato.. è una bomba.. io sono cosueto a mangiarle le boiles e con 100 g si sente eccome...

sei un grande!!!mangia mangia le boiles!!!!hahahahah pyah:ti piace il miele??ma co sit un urs??

Io per testare devo provare di bocca mia... IL problema che creano dipendenza e quando le faccio essicare li metto in un armadietto blindato se non mi sveglio di notte e faccio uno spuntino

Pyah sei sempre piu' il mio idolo!
Senti,ma se ti porto 2 o 3 tipi di boiles da testare me le provi di persona?

Se non contengono derivati di pesce si.... A parte gli scherzi se la mozzichi e la matischi un pochi e poi sputi il tutto capisci se è dolce abbastanza, se si sentono i pallantant , il sapore .. ecc.

[Fabione]

Se non contengono derivati di pesce si.... A parte gli scherzi se la mozzichi e la matischi un pochi e poi sputi il tutto capisci se è dolce abbastanza, se si sentono i pallantant , il sapore .. ecc.

beh.. ok.. però considerando il fatto che i pesci "sentono i sapori" in modo totalmente diverso dal nostro non so quanto il mio palato possa essere affidabile...


a meno che non mi si parla di grappa barrique, in quel caso non c'è carpa che riesca a stare al mio passo...

[gobbonegg]

curiosità:

il miele in polvere (BF) è tipo un aroma in polvere oppure è miele disidratao e polverizzato o è quello che si comprava (e costava una sacconata) in erboristeria e lo chiamavano polline (mi pare)?

è miele disidratato.. è una bomba.. io sono cosueto a mangiarle le boiles e con 100 g si sente eccome...

sei un grande!!!mangia mangia le boiles!!!!hahahahah pyah:ti piace il miele??ma co sit un urs??

Io per testare devo provare di bocca mia... IL problema che creano dipendenza e quando le faccio essicare li metto in un armadietto blindato se non mi sveglio di notte e faccio uno spuntino

Pyah sei sempre piu' il mio idolo!
Senti,ma se ti porto 2 o 3 tipi di boiles da testare me le provi di persona?

Se non contengono derivati di pesce si.... A parte gli scherzi se la mozzichi e la matischi un pochi e poi sputi il tutto capisci se è dolce abbastanza, se si sentono i pallantant , il sapore .. ecc.

E no eh eh eh Pyah lo sai che sono un maniaco dell'indice di digeribilita',quindi te la mangi tutta eppoi ti seguo cronometrando dopo quanto vai in bagno