Sale nel mais

[raffa]

Visto che c'è chi mette del sale nelle boilies mi chiedevo se potesse servire anche nel mais.
Idee?

[Salvatore]

Io non lo metto nel granturco.
Ci metto solo zucchero, una volta l'ho preparato con la glassa liquida ma mai con il sale.

[aneste24]

Darebbe un impronta gustativa in più...ma non ho mai sentito di gente che mette il sale nel mais...Compreso io...

[Fabione]

un pizzichino lo metto, ma proprio poco, tipo come si fa nei dolci. un cucchiaino da caffè per chilo circa.

[aneste24]

un pizzichino lo metto, ma proprio poco, tipo come si fa nei dolci. un cucchiaino da caffè per chilo circa.

Penso sia troppo poco...

[angelo]

di solito non lo metto, credo che mettendo il sale si vada a ritardare la fermentazione,poi il mais è buono così com'è

[paolo_dip]

quoto in toto salvatore io metto zucchero o melassa x accelerare la fermentazione ma il sale nn lo metterei......

[dnacarp]

ma il sale nn lo uso (nemmeno in cucina quasi) forse pero essendo un processo acido quello della fermentazione potreppe ridurre l'acidita del mais dopo fermentato .....io di solito zukkero e spezie e un po CSL

[diego.carpa]

del sale non lo avevo mai sentito,ma pero' si puo' provare,chissa se alle nostre carpucce piace il mais salato

[raffa]

Non intendevo fare del mais salato ma mettere lo zucchero come al solito per poi aggiungere una piccola quantità di sale al momento della bollitura, so che c'è chi lo adopera nelle boilies.

[diego.carpa]

scusa avevo frainteso,si puo' fare anche cosi basta non esagerare. ( UN PIZZICO)