Aroma nelle granaglie

Discussioni relative alle granaglie per carpfishing e alla loro preparazione

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aneste24
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Aroma nelle granaglie

Messaggio da aneste24 » 28/08/2009, 14:43

Ciao ragazzi...se al posto dell'aglio,anice,etc etc uso gli aromi per le boiles va bene lo stesso??



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raffa
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Re: Aroma nelle granaglie

Messaggio da raffa » 28/08/2009, 15:30

Certo ho letto un articolo tempo fa che ne parlava. ;)
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Elia Pallotti
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Re: Aroma nelle granaglie

Messaggio da Elia Pallotti » 28/08/2009, 16:54

Ciao a tutti!!Stasera voglio provare una cosa:infatti oggi ho cotto cìrca 3 kg di boiles alla fragla e stasera con la stessa acqua di cottura delle boiles ,che emana un discreto aroma di fragola ci cuocio il mais che tengo a bagno da 4 giorni e poi lo lascero a fermentare per altri 2 o 3 giorni sempre con quell'acqua!che dite puo andare per aromatizzare u po il mais???

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Re: Aroma nelle granaglie

Messaggio da carpachepassione » 28/08/2009, 19:01

MMM non so, forse si ma ho paura che con la bollitura perdi ancora aroma... Sarebbe da provare :dom:

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broccoli
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Re: Aroma nelle granaglie

Messaggio da broccoli » 28/08/2009, 19:02

a mesembra una buona idea pero'lascio la parola agli esperti... :dom:
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raffa
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Re: Aroma nelle granaglie

Messaggio da raffa » 28/08/2009, 22:34

Non credo sia male di certo è da provare. Sappici dire. ;)
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Elia Pallotti
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Re: Aroma nelle granaglie

Messaggio da Elia Pallotti » 29/08/2009, 0:12

Ciao ragazzi!!Ho provato, devo dire che non sono molto soddisfatto, infatti l'aroma è quasi inpercettibile, però me lo aspettavo infatti gia io mi tengo basso con le dosi di aroma nelle boiles, poi dobbiamo considerare che nell'acqua di bollitura la percentuale di aroma che si discioglie è sicuramente bassissima, inoltre dato che l'acqua delle boiles non era sufficente per bollire il mais ho dovuto far rimanere una parte di acqua dell'ammollo e ce anche da considerare che il mais dopo 4 giorni d'ammollo ha di per se un discreto odore!!!Comunque come idea alla fine non è male anche se non si sente quasi per ninte, tanto quell'acqua li al massimo la buttavo quindi perchè non utilizzarla!!!

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Re: Aroma nelle granaglie

Messaggio da carpachepassione » 29/08/2009, 0:21

Elia Pallotti ha scritto:Ciao ragazzi!!Ho provato, devo dire che non sono molto soddisfatto, infatti l'aroma è quasi inpercettibile, però me lo aspettavo infatti gia io mi tengo basso con le dosi di aroma nelle boiles, poi dobbiamo considerare che nell'acqua di bollitura la percentuale di aroma che si discioglie è sicuramente bassissima, inoltre dato che l'acqua delle boiles non era sufficente per bollire il mais ho dovuto far rimanere una parte di acqua dell'ammollo e ce anche da considerare che il mais dopo 4 giorni d'ammollo ha di per se un discreto odore!!!Comunque come idea alla fine non è male anche se non si sente quasi per ninte, tanto quell'acqua li al massimo la buttavo quindi perchè non utilizzarla!!!
Come pensavo... Vabbè dai, provare non costa nulla... ;)

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Re: Aroma nelle granaglie

Messaggio da aneste24 » 29/08/2009, 11:17

raffa ha scritto:Certo ho letto un articolo tempo fa che ne parlava. ;)

... e come quantità? Quanti ml?

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Re: Aroma nelle granaglie

Messaggio da raffa » 30/08/2009, 14:51

Non è detto che perché non lo sentiamo noi non lo sentano anche le carpe.
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Re: Aroma nelle granaglie

Messaggio da Tommy » 31/08/2009, 11:31

Salve ragazzi,è un po che non ci sentiamo,avevo intenzione di cuocere un po di mais,intendevo provare a sofisticare la preparazione,vi spiego...insieme all'acqua della fermentazione volevo aggiungere un dado star carne e un po di sambuca(lo mettevo nella polenta tempo fa e funzionava),poi avevo intenzione di aggiungere semi d'anice,ed origano...quest'ultimo non l'ho mai usato,qualcuno l'ha provato?
secondo voi potrebbe andare? :sos:

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Re: Aroma nelle granaglie

Messaggio da Raudo87 » 06/10/2009, 16:30

ciao ragazzi anche io sto preparando il mais!!!volevo aromatizzarlo con delle fialette di aroma per dolci alla vaniglia...ma secondo voi quando aggiungo l'aroma prima durante o dopo la cottura???grazie

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Re: Aroma nelle granaglie

Messaggio da Aliaua » 06/10/2009, 20:24

Il dado ci sta benissimo nelle granaglie ;)
Nulla toglie comunque di usare qualsiasi cosa dai alcolici ai aromi per le granite
oppure caffe o spezie
Usare gli aromi per le boiles penso sia un spreco visto quello che costano
piuttosto usate csl o melassa
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Re: Aroma nelle granaglie

Messaggio da Raudo87 » 06/10/2009, 20:48

cmq ragazzi prima dopo o durante la cottura aggiungo l'aroma liquido dei dolci????

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Re: Aroma nelle granaglie

Messaggio da aneste24 » 06/10/2009, 21:09

Raudo87 ha scritto:cmq ragazzi prima dopo o durante la cottura aggiungo l'aroma liquido dei dolci????
Prima...almeno io faccio così...ma metto lo zucchero(nel mio caso) anche durante l'ammollo...

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