Tipo di mais e preparazione

[bomber97]

ah... ok bnx!!

cmq lo so ke spendo molto di piu xo nn posso fare altro in questo momento!! visto ke il mais mi sembra ke si raccoglie e settembre!

[ilberry]

ah... ok bnx!!

cmq lo so ke spendo molto di piu xo nn posso fare altro in questo momento!! visto ke il mais mi sembra ke si raccoglie e settembre!

Indipendentemente da quando sia la raccolta del GRANO, se tu vai in un consorzio o in un mulino lo trovi anche adesso!

[bomber97]

bho nn so.. io sono andato nel consorzio vicino casa mia ma nn c'era!!

vbb sara x il prossimo anno!

[bomber97]

io lo usavo ne ho ancora 10 barattoli in cantina ma a fare due conti, rispetto a quello che prepari da solo, ci spendi parecchio di più specie se te ne servono grossi quantitativi...

se usi quello da cucina compra quello che costa poco, ha i chicchi tutti spezzettati e rendono tantissimo perchè così spappolati emanano!!!

ma con il mais di cucina te ci aggiungevi ankora qualke aroma? e lo zukkero lo mettevi?

[Stone Generator]

mai messo sinceramente... in compenso facevo dei grandissimi intrugli da ragazzino quando per andare in una cava vicino casa mia mi preparavo da solo la pastura (ci finivano dentro cose tipo nesquik), e c'è stato un periodo in cui andavo in carpodromo a pescare coi ditali (sì, la pastasciutta!), ricordo che la cuocevo e ci aggiungevo gli aromi del supermercato per i dolci tipo vaniglia... cose allucinanti!

apparte gli scherzi, di recente e a CF non ho mai messo nulla nel mais, ma 2-3 giorni fa mi sono comprato il famigerato sacchettone da 25 kg di mais, pensavo di aggiungere oltre al bicarbonato dello zucchero durante l'ammollo, senza aromi o altro

ho un dip sweetcorn della richworth ma è per il mais sintetico da innesco...

[bomber97]

mai messo sinceramente... in compenso facevo dei grandissimi intrugli da ragazzino quando per andare in una cava vicino casa mia mi preparavo da solo la pastura (ci finivano dentro cose tipo nesquik), e c'è stato un periodo in cui andavo in carpodromo a pescare coi ditali (sì, la pastasciutta!), ricordo che la cuocevo e ci aggiungevo gli aromi del supermercato per i dolci tipo vaniglia... cose allucinanti!

apparte gli scherzi, di recente e a CF non ho mai messo nulla nel mais, ma 2-3 giorni fa mi sono comprato il famigerato sacchettone da 25 kg di mais, pensavo di aggiungere oltre al bicarbonato dello zucchero durante l'ammollo, senza aromi o altro

ho un dip sweetcorn della richworth ma è per il mais sintetico da innesco...

ah... hahah ti sarai divertito eh a fare sti miscugli!!
cmq ank io l'ultima volta ho messo solo dello zucchero.. per farla facile le dosi erano piu o meno 1 kilo di zukkero x ogni 10 di mais... il bicarbonato sinceramente mai messo!! ma a cosa serve e ke dosi usi?

[Stone Generator]

sembra che serva a ammorbidirlo. ti dico "sembra" perchè per esperienza personale non l'ho ancora usato... la dose è di un cucchiaino per ogni chilo di mais che metti in ammollo!

[bomber97]

ah... grazie mille!
proverò!

[bomber97]

ma come faccio se dopo avere fatto tutta la procedura detta sopra vorrei ke il mio mais diventasse "sekko", ke nn sia bagnato insomma... per esempio quelli ke compri in negozio in confezione.. basta ke lo metto al sole x qualke giorno o si danneggia qlk?
Grazie in anticipo!

[MATTY]

ciao a tutti volevo sapere se qualcuno sà come preparare le tiger secche....bisogna metterle in ammollo x quanto tempo?tempo di cottura?grazie1000

[bomber97]

ciao a tutti volevo sapere se qualcuno sà come preparare le tiger secche....bisogna metterle in ammollo x quanto tempo?tempo di cottura?grazie1000

guarda ke c'e gia un argomento ke parla di questo... scorri un po e fidati ke lo trovi!! li troverai gia tutto detto...

[penela]

ma come faccio se dopo avere fatto tutta la procedura detta sopra vorrei ke il mio mais diventasse "sekko", ke nn sia bagnato insomma... per esempio quelli ke compri in negozio in confezione.. basta ke lo metto al sole x qualke giorno o si danneggia qlk?
Grazie in anticipo!

ma perchè devi farlo seccare?
per metterlo nei sacchetti in PVA?
e usare il rocket no? se proprio proprio vuoi pasturare lontano con il mais....

[bomber97]

Ma io lo chiesto piu ke altro x curiosita...!!
cmq si l'idea era metterlo nel sacchetto pva!!

[Stone Generator]

domani è il grande giorno... prima ammollata di mais, ho la materia prima, mi manca solo un secchio perchè ammollo anche canapa e ovviamente non posso mescolare perchè hanno tempi di bollitura diversi

ho un dubbio solo, suppongo che ammollandolo e poi bollendolo questo mais aumenterà di dimensione, e quindi peso... come mi regolo per metterne in ammollo ad esempio 3 kg secchi per ritrovarmene 5 effettivi a fine preparazione? aumenta tanto?

[Fabione]

domandona

allora, faccio un pò di calcoli:
di solito ne ammollo 5kg, che mi riempie un secchio da vernice (da 10kg) per poco meno della metà e alla fine di tutta la preparazione me lo trovo pieno per quasi 3/4, ovviamente sto parlando di volume e non di peso.