quanta melassa metto in 10kg di tiger nuts

[giorgio arcangeli]

ragazzi domani metto a fare le tiger dopo averle lasciate 2 giorni in un secchio e bollite per 50 minuti quanta melassa devo aggiungerci ? la confezione dice 15ml per 500gr di mix come mi regolo ?

[Ilovethisgame87]

Io se fossi in te non aggiungerei proprio niente.

Vanno benissimo così come sono.

FIDATI

[giorgio arcangeli]

Vedo che tutti aggiungono una base zuccherina o zucchero di canna o appunto melassa magari ci sarà un motivo specifico anche quelle già pronte se si legge l'etichetta c'è sempre la presenza di zuccheri

[Ilovethisgame87]

Come ti ho gia' detto una volta, le tiger sono un concentrato di zuccheri, mi sembra senza senso aggiungerne altri

Se il procedimenti di cottura e' buono vedrai che una volta aperto il secchio ermetico dove le contieni le troverai praticamente immerse in uno sciroppo, Questo e' dovuto da tutti gli zuccheri che sono fuoriusciti da tubero.

Se proprio vuoi aggiungere qualche cosa potresti aggiungere del sale in fase di primo ammollo.

Non farti prendere dalla mano con l'aggiunta di additivi e roba varia, le GRANAGLIE piu' sono semplici e naturali e piu' funzionano. (secondo la mia esperienza).
FIDATI.