ready made e congelatore

[stark]

Ciao a tutti, l'anno scorso non so per quale preciso motivo ho messo delle ready made in congelatore, quest'anno ho provato a scongelarle su un panno perchè così l'acqua non finisse dentro al barattolo, ma mi pareva di ricodarle più morbide, invece sono dure ora.

come risolvo il problema? tempi di scongelamento?

[angelo]

Come tu stesso hai detto il problema sta nello scongelamento, per scongelarle devi lasciarle nella loro confezione chiusa e durante lo scongelamento devi rigirarle di continuo per fargli riassorbire i liquidi che si formano nel sacchetto, mettendole su un panno hanno perso i liquidi che contenevano e sono diventate secche

[stark]

congelandoli però si forma del ghiaccio all'interno che non è altro che l'umidità interna prima di essere congelato.

se io lo facessi asciugare dentro il sacchetto non si formerebbe sotto acqua che intacca le mie boiles?