boilies "plasticose" aiutooo

[fede98]

ciao a tutti è da un po che mi sono cimentato nel selfmade ed è un po che ho questo problema : normalmente, le boiles asciutte ell esterno sembrano secche, le mie quando sono asciutte all esterno sono durissime "da rompere col martello" e sono lucide, come risolvere il problema ? le ho fatte con un 50\50 con spezie.... aiutooo

[sampei92]

50/50 tuo o comprato? Quante uova hai messo? parte liquida? Come e quanto le hai cucinate?

[omar]

Anche a me accade solo che per me é colpa dell'errata cottura

[angelo]

Metti il mix che usi poi vediamo

[fede98]

allora circa 250 gr di mix : 200 di semolino e farina di mais, il rimanente spezie e latte in polvere , parte liquida 2 uova , lavorato e lasciato riposare un po e poi cucinato 4 minuti x boiles al vapore...

[sampei92]

allora circa 250 gr di mix : 200 di semolino e farina di mais, il rimanente spezie e latte in polvere , parte liquida 2 uova , lavorato e lasciato riposare un po e poi cucinato 4 minuti x boiles al vapore...

allora il mio consiglio è quello di seguire questa ricetta: viewtopic.php?f=24&t=11304
Se vuoi lavorare solo mezzochilo o 250g dividi le dosi per due o per quattro;
Non esagerare con le spezie...magari solo due goccie di nhdc puoi metterle...

Il tempo di cottura dipende da pentola a pentola e dal diametro ma in media ci sei...
Quanto le lasci asciugare?

[fede98]

uffa ne ho rollate un altro po, con meno farina e le ho bollite sembrano meno plasticose ma non emanano odore ne si sciolgono... mi spieghi come si mette una foto ? cosi le vedi

[omar]

Perche si dovrebbero sgliogliere ?? L' odore anche a me fanno così ma mi torna mentre le ascougo

[sampei92]

uffa ne ho rollate un altro po, con meno farina e le ho bollite sembrano meno plasticose ma non emanano odore ne si sciolgono... mi spieghi come si mette una foto ? cosi le vedi

per mettere la foto quando scrivi un messaggio guarda in basso e vedi la voce "invia allegato" ci clicchi sopra e riclicchi su sfoglia...oppure fai un upload della foto su un sito esterno e inserisci l' indirizzo [img]"qui-in-mezzo"[/img]

[fede98]

okk grazie a tutti comuunque ho fatto un fishmix e aroma al gambero : UNA BOMBA ! letteralmente, mia mamma non ha apprezzato tutto il congelatore impestato di aroma al gambero, comunque hanno fatto molte partenze con questo boiles e sono molto contento : finalmente prendo qualcosa con cio che ho fatto io

[sampei92]

okk grazie a tutti comuunque ho fatto un fishmix e aroma al gambero : UNA BOMBA ! letteralmente, mia mamma non ha apprezzato tutto il congelatorie impestato di aroma al gambero, comunque hanno fatto molte partenze con questo boiles e sono molto contento : finalmente prendo qualcosa con cio che ho fatto io

bravo !!! gli odori in cucina non sono mai graditi dalle mamme e neanche dai condomini

[marole]

Quante uova hai messo? parte liquida? Come e quanto le hai cucinate?

[angelo]

Ciao Marole , prima di postare fai un salto nella sezione ""SEI NUOVO? PASSA PRIMA DA QUI!"" e raccontaci qualcosa di te viewforum.php?f=4