cottura a vapore.. tempi?
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Re: cottura a vapore.. tempi?
può variare dai 3-4 minuti se usi farine precotte,(boilie da 20mm) ai 10.12minuti(boilie da 20mm) se le farina non sono precotte , sempre tenendo conto del diametro della boilie, più e grande e più deve cuocere




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Re: cottura a vapore.. tempi?
Non serve aprirle x vedere dentro se sono o no cotte?angelo ha scritto:può variare dai 3-4 minuti se usi farine precotte,(boilie da 20mm) ai 10.12minuti(boilie da 20mm) se le farina non sono precotte , sempre tenendo conto del diametro della boilie, più e grande e più deve cuocere
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Re: cottura a vapore.. tempi?
3/4 16mmdariush84 ha scritto:se voglio cuocere le boiles a vapore per quanto tempo dura la cottura?
4/4.5 20mm
5/6 24 mm
è relativo anche a che farine usi precotte o meno
..l'unico cappotto che conosco è quello di mia madre..
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Re: cottura a vapore.. tempi?
quoto e aggiungo che molto dipende anche dalla tessitura. io inizio sempre da un minimo di 4 minuti x arrivare anche a 15 - 20 (boilis da 24-30mm)angelo ha scritto:può variare dai 3-4 minuti se usi farine precotte,(boilie da 20mm) ai 10.12minuti(boilie da 20mm) se le farina non sono precotte , sempre tenendo conto del diametro della boilie, più e grande e più deve cuocere
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