mix 50\50 (composizione)

[dottore]

ciao ragazzi chi saprebbe dirmi da quali farine e composto un mix 50\50 ?

grazie

in bocca alla big

[angelo]

ormai è di dominio pubblico il mix 50-50 di una famosa ditta che non faccio il nome (big-fish)ti metto la ricetta:
35% semolino
25%soia tostata
20% TTX
13% latte
7% caseina

ubata con aromi dolci in pescate veloci è una vera bomba.(non preoccuparti che non scoppia)

[Antonio Lestart]

300 soya
300 semolino
100 fioretto
100 farina 00
100 latte in polvere

400g semola (meglio se quello di grano tenero anche se difficile da trovare)
250g TTX (o mais precotto, ma resta sempre migliore il ttx)
250g soya tostata
100g latte in polvere

300 gr. semolino
300 gr. soya tostata
300 gr. farina di ceci (granulometria fine, buone proteine e buon legante)
100 gr. latte in polvere

Se lo rolli da solo sono più che sufficienti 3 uova intere e 2 albumi io per le pasturazioni lo rollo con 1 uovo intero e 1 albume più latte

Questo invece lo puoi usare come 50/50 e sia come base x birdfood e birdfish ecc apportando delle modifiche
400gr semolino
300gr farina mais
200gr farina soya
100gr latte in polvere

queste in vece provengo dalle mie prove e sono sicuro che fanno
spero di esserti stato utile sempre disponibile!!!

[dottore]

grazie mille

in bocca alla big

[ciandy]

ormai è di dominio pubblico il mix 50-50 di una famosa ditta che non faccio il nome (big-fish)ti metto la ricetta:
35% semolino
25%soia tostata
20% TTX
13% latte
7% caseina

ubata con aromi dolci in pescate veloci è una vera bomba.(non preoccuparti che non scoppia)

[maverick017]

Questo invece lo puoi usare come 50/50 e sia come base x birdfood e birdfish ecc apportando delle modifiche
400gr semolino
300gr farina mais
200gr farina soya
100gr latte in polvere

io non riesco a capire da cosa deriva il nome 50/50 ma ci devo aggiungere il 50% di pastoncino cioè un kg? scusate la mia ignoranza!!!

[Antonio Lestart]

Questo invece lo puoi usare come 50/50 e sia come base x birdfood e birdfish ecc apportando delle modifiche
400gr semolino
300gr farina mais
200gr farina soya
100gr latte in polvere

io non riesco a capire da cosa deriva il nome 50/50 ma ci devo aggiungere il 50% di pastoncino cioè un kg? scusate la mia ignoranza!!!

forse qui potresti trovare qualche altra risposta
viewtopic.php?f=24&t=5352

[ciandy]

io non riesco a capire da cosa deriva il nome 50/50 ma ci devo aggiungere il 50% di pastoncino cioè un kg? scusate la mia ignoranza!!!

non devi inserire nulla, il mix è quello riportato da angelo. probabilmente deriva dal fatto che PUO' essere tagliato al 50% con altri tipi di mix o farine creando una base di lavoro + o meno valida.

[dottore]

grazie di tutto.

in bocca alla big

[angler68]

si chiama cosi semplicemente perchè in origine in inghilterra era composto dal 50 proteine animali e 50 vegetali.

[guido]

semolino 400 gr
soya tostata 200gr
farina di mais 300 gr
latte in polvere 100 gr

comunque ti dico che è circa la stessa base che uso io, ti direi sulle 8 uova medie/kg + aroma + dolcificante (nhdc) e vai come un treno.
per le dosi di aroma e dolcificante io sto o sulla minima indicata oppure a metà tra min e max.

se vuoi, puoi aggiungere qualche cucchiaio di semi/kg per avere la pallina un pò più "granulosa". io uso spesso canapa macinata oppure niger. (un giorno proverò i semi di sesamo che a me piacciono tanto... al max me le magno io!!!! )

spero di esserti stato utile