mix 50\50 (composizione)
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mix 50\50 (composizione)
ciao ragazzi chi saprebbe dirmi da quali farine e composto un mix 50\50 ?
grazie
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Re: mix 50\50 (composizione)
ormai è di dominio pubblico il mix 50-50 di una famosa ditta che non faccio il nome (big-fish)ti metto la ricetta:
35% semolino
25%soia tostata
20% TTX
13% latte
7% caseina
ubata con aromi dolci in pescate veloci è una vera bomba.(non preoccuparti che non scoppia)
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Re: mix 50\50 (composizione)
300 soya
300 semolino
100 fioretto
100 farina 00
100 latte in polvere
400g semola (meglio se quello di grano tenero anche se difficile da trovare)
250g TTX (o mais precotto, ma resta sempre migliore il ttx)
250g soya tostata
100g latte in polvere
300 gr. semolino
300 gr. soya tostata
300 gr. farina di ceci (granulometria fine, buone proteine e buon legante)
100 gr. latte in polvere
Se lo rolli da solo sono più che sufficienti 3 uova intere e 2 albumi io per le pasturazioni lo rollo con 1 uovo intero e 1 albume più latte
Questo invece lo puoi usare come 50/50 e sia come base x birdfood e birdfish ecc apportando delle modifiche
400gr semolino
300gr farina mais
200gr farina soya
100gr latte in polvere
queste in vece provengo dalle mie prove e sono sicuro che fanno
spero di esserti stato utile sempre disponibile!!!
300 semolino
100 fioretto
100 farina 00
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Se lo rolli da solo sono più che sufficienti 3 uova intere e 2 albumi io per le pasturazioni lo rollo con 1 uovo intero e 1 albume più latte
Questo invece lo puoi usare come 50/50 e sia come base x birdfood e birdfish ecc apportando delle modifiche
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Re: mix 50\50 (composizione)
grazie mille
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Re: mix 50\50 (composizione)
angelo ha scritto:ormai è di dominio pubblico il mix 50-50 di una famosa ditta che non faccio il nome (big-fish)ti metto la ricetta:
35% semolino
25%soia tostata
20% TTX
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..l'unico cappotto che conosco è quello di mia madre..
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Re: mix 50\50 (composizione)
io non riesco a capire da cosa deriva il nome 50/50 ma ci devo aggiungere il 50% di pastoncino cioè un kg? scusate la mia ignoranza!!!Questo invece lo puoi usare come 50/50 e sia come base x birdfood e birdfish ecc apportando delle modifiche
400gr semolino
300gr farina mais
200gr farina soya
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Re: mix 50\50 (composizione)
forse qui potresti trovare qualche altra rispostamaverick017 ha scritto:io non riesco a capire da cosa deriva il nome 50/50 ma ci devo aggiungere il 50% di pastoncino cioè un kg? scusate la mia ignoranza!!!Questo invece lo puoi usare come 50/50 e sia come base x birdfood e birdfish ecc apportando delle modifiche
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viewtopic.php?f=24&t=5352
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Re: mix 50\50 (composizione)
non devi inserire nulla, il mix è quello riportato da angelo. probabilmente deriva dal fatto che PUO' essere tagliato al 50% con altri tipi di mix o farine creando una base di lavoro + o meno valida.maverick017 ha scritto:io non riesco a capire da cosa deriva il nome 50/50 ma ci devo aggiungere il 50% di pastoncino cioè un kg? scusate la mia ignoranza!!!
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Re: mix 50\50 (composizione)
grazie di tutto.
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Re: mix 50\50 (composizione)
si chiama cosi semplicemente perchè in origine in inghilterra era composto dal 50 proteine animali e 50 vegetali.
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Re: mix 50\50 (composizione)
semolino 400 gr
soya tostata 200gr
farina di mais 300 gr
latte in polvere 100 gr
comunque ti dico che è circa la stessa base che uso io, ti direi sulle 8 uova medie/kg + aroma + dolcificante (nhdc) e vai come un treno.
per le dosi di aroma e dolcificante io sto o sulla minima indicata oppure a metà tra min e max.
se vuoi, puoi aggiungere qualche cucchiaio di semi/kg per avere la pallina un pò più "granulosa". io uso spesso canapa macinata oppure niger. (un giorno proverò i semi di sesamo che a me piacciono tanto... al max me le magno io!!!! )
spero di esserti stato utile
soya tostata 200gr
farina di mais 300 gr
latte in polvere 100 gr
comunque ti dico che è circa la stessa base che uso io, ti direi sulle 8 uova medie/kg + aroma + dolcificante (nhdc) e vai come un treno.
per le dosi di aroma e dolcificante io sto o sulla minima indicata oppure a metà tra min e max.
se vuoi, puoi aggiungere qualche cucchiaio di semi/kg per avere la pallina un pò più "granulosa". io uso spesso canapa macinata oppure niger. (un giorno proverò i semi di sesamo che a me piacciono tanto... al max me le magno io!!!! )
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