Ieri ore 14 e 30 io e il mio amico decidiamo di fare boiles…
Cominciamo spaccando tutte e 180 le uova in un bidone,aggiungiamo aroma e dolcificante,le sbattiamo con un trapano (quelli che usano i piastrellisti) e ribaltiamo il bidone di mix (oltre 20 kg di secco preparati 3 giorni prima) su una bacinella molto capiente…
Incominciamo ad impastare e notiamo che il mix non si riesce a lavorare con facilità…
Una volta impastato tutto (un lavoro duro e faticoso) prepariamo l’estrusore pneumatico… ..e cominciamo ad estrudere…
Ma le cose non vanno come da programma!L’estrusore si rompe!!!!!!!!No!!!Ma ****** ***** ****





Cosa facciamo adesso???!????!?!?!?!???!?Ci tocca usare estrusore manuale


Un lavoraccio!!!!!Oggi ho le mani rotte a suon di estrudere a mano!!!!!
Spero con questa lavorata, che la BIG salti fuori

P.S. Se vi serve uno che estruda a mano, ormai ho le mani d'acciaio
