Boiles All'anice

[teoteo]

ragazzi sapete dirmi se questo mix va bene e se soprattutto se l'anice piace alle nostre amichette? questo mix l'ho pensato in un momento di riflessione sulla preparazione boiles..


270 gr soia tostata
250 gr farina di mais
300 gr semolino
100 gr farina di riso
30 gr di anice tritata (qll nei barattolini delle spezie)

8 uova
10 ml di aroma all'anice

Proteine: 17,96%
Carboidrati: 44,95%
Grassi: 5,57%
Indice Digeribilità: 3,17
Indice Legante: 4,22

Piaceranno alle nostre amiche? e soprattuto gli piacera l'anice? aspetto pareri e consigli per questa nuovo tipo di boiles.. al punto da perfezionarla e metterla nel ricettario..

[Fabio_a85]

8 uova per chilo??????

[aneste24]

8 uova per chilo??????

PerchèTi sembrano troppe o troppo poche

Secondo me son giuste...poi dipende anche dal mix...

[Fabio_a85]

non me ne intendo ma mi sembrano troppe....poi potrei sbagliare io..

[Ska]

non me ne intendo ma mi sembrano troppe....poi potrei sbagliare io..

infatti sbagli (attenzione relativo)
a seconda del mix può variare dalle 6 alle 10 uova, poi dipende cosa si vuole ottenere

[teoteo]

si ma perfavore pototete rispondere alla mia domanda?

[FruLLo_82]

in estate uso 10 uova... sempre... a talvolta l'ho usata in pasturazione anche in inverno... son sincero, solitamente ne uso 7 in inverno... ma ho "agganciato" alla grande anche con 10... forse in pasturazione conta più la quantità delle "dieta" che gli fai piuttosto del numero di uova

[angelo]

secondo mè può andare, poi dipende dal posto in cui peschi

[teoteo]

descrivo il posto.... è una curva del fiume quindi spiaggetta.. al centro 14 metri di fondo... ostacoli composti di rocce e rami dove al 75% quando recuperi la lenza se non la recuperi velocemente e non la stacchi dal fondo la lasci la.. vegentazione sulle sponde.. nella parte opposta abbiamo rovi.. quindi si suppone che quando è stagione ci siano le bacche e more.. invece dove sto io c'è un po di erbetta che entra nel fiume e a destra e a sinistra canneto...

[Dr_fish]

Anche io faccio le boiles all anice mettendo un 10% di anice stellato in polvere nel mix, più aggiungo 4ml di aroma liquido (quello x dolci).
Nella tua ricetta Secondo me dovresti aumentare la percentuale di proteine, e usare meno tuorli.
Ciao

[Marco 10]

Ciao personalmente toglierei la farina di riso a favore del latte in polvere....te le fa solo indurire e basta...se lo fai per quello,una volta asciugate,puoi metterle sotto sale e ti diventano dei sassi !
Per quanto riguarda l'anice stellato piace eccome e come dosi é ok,non di più,sei praticamente al limite per me!
Inoltre al posto del mais potresti mettere del fioccato misto macinato,é molto meglio!
Il semolino precotto ovviamente !

[sciubba]

Concordo!L'anice stellato piace eccome!