ciao a tutti, ho trovato un sito di integratori dove vendono caseina micellare, mi chiedevo se si potesse usare nel selfmade.
Grazie!
caseina micellare
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ciandy
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Re: caseina micellare
non è altro che caseina ottenuta con processo di filtrazione.RossL ha scritto:ciao a tutti, ho trovato un sito di integratori dove vendono caseina micellare, mi chiedevo se si potesse usare nel selfmade.
Grazie!
..l'unico cappotto che conosco è quello di mia madre..
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RossL
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Re: caseina micellare
ciao ciandy grazie della risposta! avevo già letto che viene ottenuta per filtrazione, però siccome so che la caseina rennet è ottenuta per coagulazione enzimatica mi chiedevo se le due fossero in qualche modo diverse visto che i due processi sono uno di tipo fisico e l'altro di tipo chimico.
Probabilmente ho formulato male la domanda
Probabilmente ho formulato male la domanda
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ciandy
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Re: caseina micellare
no il prodotto finito è sempre caseinaRossL ha scritto:ciao ciandy grazie della risposta! avevo già letto che viene ottenuta per filtrazione, però siccome so che la caseina rennet è ottenuta per coagulazione enzimatica mi chiedevo se le due fossero in qualche modo diverse visto che i due processi sono uno di tipo fisico e l'altro di tipo chimico.
Probabilmente ho formulato male la domanda
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Re: caseina micellare
grazie della delucidazione
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