boiles tiger nuts

[tizzi]

volevo una opinione su questa ricetta da utilizzare in periodo estivo
600 g 50/50
250 g pastoncino giallo
100 g tiger (farina)
50 g carpix
5 ml scopex
4 ml ndhc
potrebbe andare?

[angelo]

Basta provare, se non l'hai ancora fatto fallo poi se non sei soddisfatto di come si comporta chiedi se si possono modificare, cosi a naso non saprei

[goldberg]

50gr di carpix sono molti..fanne 25-30 gr...sebbene per me non centra nulla con una boiles al gusto tiger..dato che il carpix è fruttato...allora meglio un additivo dolce.
toglierei l'aroma scopex e metterei un aroma nocciola
cmq ccmoore se non sbaglio fa diversi additivi al gusto tiger..

[tizzi]

l'inserimento del carpix l'avevo pensato per dare appunto un alone di contrasto fruttato al mix, riducendo come mi hai consigliato la dose, contrasto che ho provato personalmente mangiando una macedonia di frutta dove erano state inserite arachidi e nocciole. per lo scopex mi sono ispirato al burro di arachidi che piace tanto agli americani anche se le carpe hanno sicuramente un palato più raffinato degli americani.
pensieri perversi?

[goldberg]

l'inserimento del carpix l'avevo pensato per dare appunto un alone di contrasto fruttato al mix, riducendo come mi hai consigliato la dose, contrasto che ho provato personalmente mangiando una macedonia di frutta dove erano state inserite arachidi e nocciole. per lo scopex mi sono ispirato al burro di arachidi che piace tanto agli americani anche se le carpe hanno sicuramente un palato più raffinato degli americani.
pensieri perversi?

no no...ti confesso che certi pensieri li faccio anche io....
io spesso faccio contrasti di aroma sentendo pareri di pasticceri...e poi assaggiando personalmente....
ti dirò:le mie boiles che faccio al gusto:pera-vaniglia e bergamotto...piacciono..