come calcolare proteine carboidrati e grassi...

[sampei92]

ipotizziamo di dover calcolare la percentuale delle proteine....

allora nel nostro mix abbiamo 100g(quindi il 10% del mix totale) di caseina il cui valore proteico si aggira a 90%, non dobbiamo far altro che risolvere una piccola formula:

percentuale proteine della farina / percentuale totale di mix X percentuale della farina nel mix

quindi:

90% / 100% X 10% = 9%

seguire questa formula per tutte le farine sommare i risultati e avremmo il totale delle proteine, poi fare il calcolo con la stessa formula di grassi e carboidrati.
spero di essere stato chiaro

[Matteo Carp Angler]

Molto chiaro come sempre! grazie Sampei!

[sampei92]

Di niente ! Quando si può dare una mano

[Fully Carp]

Ce una formula per la digeribilità???

[Andrea1976]

Ce una formula per la digeribilità???

cereali cotti e/o predigeriti
proteine tutte,meglio se predigerite idrolizzate e di origine animale , del latte e delle uova
pochi grassi

[Fully Carp]

Ciao andrea, io intendevo se esiste una formula matematica come per i grassi e le proteine.... Ce gente che tira fuori %di digeribilità nel mix.... Sono numeri a caso o ce una formula per calcolarla?

[pipozzi]

un metodo rozzo ma funzionante è il peso dell'ingrediente che usi esempio se usi mais semolino sono quasi interamente carboidrati se ne metti 300g sarà più o meno il 30% sul chilo di secco , se metti la proteina cioè farina di pesce o caseina o latte in quantità di 200g saranno un 20% di proteine è un metodo rozzo ma funziona sicuramente approssimativo non esatto al 110% ma ti può dare un idea di quello che stai facendo