prova birdfish

[stark]

ciao a tutti
ho provato questa nuova ricetta birdfish, mi sono sempre cimentato con birdfood speziate fruttate ma mai col pesce, più che altro volevo studiare bene la cosa.
io faccio sempre una prova con tre etti comq il mix per kilo è il seguente

200 mais precotto
150 semola
200 soya micronizzata
100 latte
100 biskò
50 r.red
50 red factor
100 predigerita
50 arringa 999

2 uova
max aroma squid
max swetneer
40 ml minamino

secondo voi com'è?
forse devo iniziare con prove di mezzo kilo per evitare problemi di calcoli ma lasciando stare questo, risulta grosso di grana, ci sono pezzi troppo grossi nei birdfood e semi interi, volevo eliminare il red factor e mettere 100 robin red, l'impasto sembrava corretto ma dopo 3 minut all'aria iniziava a seccare, aggiungere uova? magari solo albume 30 gr la quantitù di un uovo
grazieeeeeeeee

[nick 94]

Ciao io sono un novellino ma 2 uova forse sono poche(è già capitato anche a me), per cui prova ad aggiungere un'altro uovo, per il resto non ho sufficiente esperienza per darti suggerimenti sulla ricetta... personalmente al posto del latte forse avrei messo 50gr in più di aringa e 50gr di fegato, ma è solo una mia impressione personale basata su articoli e quant'altro, per cui è meglio che attendi pareri più autorevoli .ciao

[stark]

no niente fegato ti ringrazio

[angelo]

Per la grana se è troppo grossolana la puoi sempre ridurre con un macinino da caffe o un mulino, è normale che dopo un po' che hai impastato il mix diventi più asciutto, prova a mettere più liquido per impastarlo in modo da renderlo più morbido , per quanto riguarda il mix non ho mai fatto un mix simile, ma così a occhio potrebbe andare, provalo e facci sapere

[sampei92]

secondo me due uova sono poche....poi come detto d Angelo è normale che si asciughi un po

[stark]

grazie ragazzi, la grana è proprio grossa semi di canapa interi nei birdfood che creano crepe nella boiles, la questione era proprio quello del macinino, se macinandolo il biskò o il red f. perdeva le sue proprietà.
per quanto riguarda le uova allora metterne 3 la prossima volta, se non ho capito male?

[stark]

per il momento non mi ha dato grandi risultati nelle cave, attendiamo la fine della frega

[angelo]

Devi aver pazienza, no prendi subito, le devi abituare alla nuova esca, specialmente un birdfish, altra cosa importante d, devi crederci in quello che fai, non dopo un'uscita con relativo cappotto dire che l'esca non è un granché ,se la pensi così ti conviene usare delle ready

[stark]

ehm, forse non hai letto quello che ho scritto, ho detto attendiamo fine della frega, per andare in fiume, mi pareva scontato