mix ready made casalingo ?

[fede98]

ciao a tutti ragazzi ! è un po di giorni che ho questo problema quando giro il birdfood mix (anche se tritato finemente) , premetto che le giro tutte a mano pallina x pallina anche perche non ho ancora comprato l' estrusore.... insomma se provo a fare una boile o un salsicciotto, quest ultimo sembra un certo oggetto simile che viente fuori da un posto scomodo ... non so se mi spiego, insomma viene molto crepato e difficile da rollare , e quando avro l' estrusore... molto probabilmente mi dara tanti problemi.
Poi quando guardo quel sacchettino di ready made sullo scaffaletto delle cose da pesca mi domando come fanno a essere cosi.
quindi la mia domanda è : che mix usano i produttori di ready made per farle cosi belle omogenee ?? grazie

[angelo]

Non si può fare un confronto con i mix commerciali, tienilo più morbido e il problema dovrebbe risolversi, se non è un segreto commerciale potresti postare il mix cosi potremmo eventualmente fare delle correzioni al caso

[fede98]

era la mia ricetta segreta potentissima la pietra filosofale delle boiles , comunque è x mezzo chilo di mix :
soya tostata micro 120 gr.
semolino 80 gr
mais 80 gr..
farina "00" 20 gr. x cementare il tutto
birdfood "pur sensas" 100 gr.
50 gr. latte in polvere
20 gr. carpix
5 gr. betaina
15 gr. miscela di spezie e aminoacidi (non posso dirla xk è devastante devo tenere questo segreto lontano dall umanità )
tutto mescolato con 7 ml di big a del rod hutchinson e 2 ml di sambuca . si avete capito bene sambuca ! e 4 uova direttamente dalle galline di mio zio ferruccio ! ok scherzi a parte devo prendere lo stabilizzante perche fanno la muffa. come posso fare x renderlo bello morbido e gommoso ?

[angelo]

Lo useresti per innesco o per pasturazione ??
Comunque te lo puoi scordare di ottenere una boilie morbida e "gommosa " come lr redy, le self non saranno mai così,per mantenerla morbida le devi congelare dopo uno o due giorni di asciugatura e scongelarle il giorno della sessione, altrimenti le lasci seccare sulle reti anche un mese e funzionano anche se sono dei sassi,se non le vuoi congelare e farle rimanere morbidine devi utilizzare del conservante o dello stabilizzante

[fede98]

no io parlo dell elasticità durante il rollaggio.. comunque sono da innesco sono molto cariche ... grazzie

[angelo]

Per il morbido quando le rolli basta che metti un po' di mix in meno , ti faccio un esempio: 4 uova= 500gr di mix > 4 uova 450gr di mix

[fede98]

ok grazie vediamo il prossimo e un fish mix comprato dai

[fede98]

ecco ho finito di girare mezzo chilo del fishmix comprato oggi pomeriggio... si il problema sta nel mio mix ha una grana troppo grossa... come rendere un mix piu fine ?

[angelo]

Macinino da caffe e giù di macina

[fede98]

okkkk bene ora devo trovare il maccinino