addittivi liquidi e in polvere

[pipozzi]

Per l'utilizzo degli addittivi nell'impasto delle boiles come devo comportarmi a parte seguire le dosi consigliate per kg di mix?
gli addittivi liquidi e i dolcificanti e gli aromi liquidi vanno mescolati assieme alla parte liquida cioè le uova per l'impasto...giusto!
ma gli addittivi in polvere devono essere mescolati alle farine o vanno anche quelli nella parte liquida..!!

[sampei92]

Ciao...si aroma attrattori liquidi ecc.vanno tutti nella parte liquida, quindi come hai detto te assieme alle uova...
Per gli attrattori in polvere o coloranti o aromi in polvere li aggiungi alla parte secca del mix

[angelo]

Sia liquidi che in polvere metti tutto nella parte liquida e sbatti bene il tutto poi metti il mix, così sei sicuro che vengono assorbiti dal mix in modo omogeneo

[ciandy]

si liquidi con liquidi solidi con solidi.
i solidi ti consiglio di rimiscelarli ogni tanto così eviti che si stratificano