aiuto x mix...che ne pensate???

[sampei92]

ok vedrò cosa riesco a fare.
Sapete dove resco a trovare la caseina? Si trova solo nei negozi di esca vero?

[sampei92]

ciao ragazzi ho rullato la seguente ricetta:

300g bisko'
250g semolino precotto
200g mais precotto
200g soya tost micro
15g idrolizzato di fegato
35g pane grattuggiato(nn avendo avuto tempo di andare a predere la caseina)

Il mix l'ho rullato con 10 uova (8 erano un po poche), é abbastanza morbido, difatti con l'estrusore a mano nn ho fatto molta fatica...

Le ho cotte a vapore per 12 min in un cestello artigianale ...e le ho messe ad asciugare.

Appena tolte dal cestello erano molto morbide, dopo 2 ore che erano ad asciugare si sono indurite leggermente...
nn é che tra 2 giorni le trovo dure dure?

Il mix con aroma e attrattori aggiunti profumava al momento di rullare.
Appena tolta dal cestello nn profumava ora un po si sente...

É normale che noi non sentiamo un odore forte della pallina ma appena appena e poi rompendola si sente più forte?
Non é che si crea una sorta di "involucro" che impedisce ciò perché a romperla si sente molto l'odore...

[angelo]

E' normale che dopo la cottura l' aroma non si senta molto, vedrai che con il passare dei giorni l'aroma si sentirà,
certo che diventano dure ,a devi lasciarle almeno 10 giorni, se le vuoi più morbide al secondo o al terzo giorno le congeli così resteranno morbide

[sampei92]

ok grazie angelo dei consigli e delle dritte.
mi era già capitato con le prime boiles fatte...ma è comunque normale che anche dopo asciutte hanno un aroma non tanto forte a sentirle così e molto più forte dentro?

[ciandy]

ok grazie angelo dei consigli e delle dritte.
mi era già capitato con le prime boiles fatte...ma è comunque normale che anche dopo asciutte hanno un aroma non tanto forte a sentirle così e molto più forte dentro?

perchè fuori si slavano con la cottura

[sampei92]

ok grazie angelo dei consigli e delle dritte.
mi era già capitato con le prime boiles fatte...ma è comunque normale che anche dopo asciutte hanno un aroma non tanto forte a sentirle così e molto più forte dentro?

L'importante é cmq l'odore che sentono le carpe in acqua,giusto?

Ho sentito dire che in alcune aziende le palline dopo essere cotte vengono "profumate" per attirarci a comprarle...ma non é il vero odore della boiles...

[angelo]

...ma è comunque normale che anche dopo asciutte hanno un aroma non tanto forte a sentirle così e molto più forte dentro?

E' normale, ma se le vuoi profumate ,quando ti sembrano asciutte al punto giusto le metti dentro ad un secchio ,prendi 2-3ml di aroma che hai usato per le boilie e ce lo spruzzi sopra, poi chiudi il secchiocon il coperchio e agita bene in modo che siano tutte inumidite e il giorno dopo avranno tutte un profumo eccezzionale

[sampei92]

...ma è comunque normale che anche dopo asciutte hanno un aroma non tanto forte a sentirle così e molto più forte dentro?

E' normale, ma se le vuoi profumate ,quando ti sembrano asciutte al punto giusto le metti dentro ad un secchio ,prendi 2-3ml di aroma che hai usato per le boilie e ce lo spruzzi sopra, poi chiudi il secchiocon il coperchio e agita bene in modo che siano tutte inumidite e il giorno dopo avranno tutte un profumo eccezzionale

Farlo o no cambia qualcosa in pesca?

Un ultima info..mi era capitato con boiles fatte da me l'anno scorso che dopo un po di tempo che erano in pesca passavano da rosse a un colore sbiadito...come mai? e si inzuppavano d'acqua, nel giro di un ora

[angelo]

che sbiadiscono è normale,mettere più aroma a volte non porta nessun beneficio

[ciandy]

...ma è comunque normale che anche dopo asciutte hanno un aroma non tanto forte a sentirle così e molto più forte dentro?

E' normale, ma se le vuoi profumate ,quando ti sembrano asciutte al punto giusto le metti dentro ad un secchio ,prendi 2-3ml di aroma che hai usato per le boilie e ce lo spruzzi sopra, poi chiudi il secchiocon il coperchio e agita bene in modo che siano tutte inumidite e il giorno dopo avranno tutte un profumo eccezzionale

Farlo o no cambia qualcosa in pesca?

Un ultima info..mi era capitato con boiles fatte da me l'anno scorso che dopo un po di tempo che erano in pesca passavano da rosse a un colore sbiadito...come mai? e si inzuppavano d'acqua, nel giro di un ora

se il mix lavora troppo in fretta perdono tutto subito e poi ceppa!!!

[skipper]

io farei: 330 g di mais
180 g semolino
180 g pastoncino
130 g soia
100 g riso
80 g latte in polvere

da usare come base poi puoi aggiungere spezie, farina di fegato, aromi liquidi, tutto ciò che vuoi, tanto la consistenza dell'impasto rimarrà praticamente invariata.

[angelo]

io farei: 330 g di mais
180 g semolino
180 g pastoncino
130 g soia
100 g riso
80 g latte in polvere

da usare come base poi puoi aggiungere spezie, farina di fegato, aromi liquidi, tutto ciò che vuoi, tanto la consistenza dell'impasto rimarrà praticamente invariata.

togli il riso, indurisce e fa gonfiare la boilie,

[sampei92]

e se cambiassi cosi:

250g mais precotto
150g semolino precotto
200g soya tostata
250g bisko
100g pastoncino morbido giallo
50g latte in polvere
15g idrolizato di fegato
35g caseina

10g semi du finocchio macinati
10g semi di lino

cosa ne pensate? risulterebbe un mix abbastanza morbido, quelle che ho fatto sono già dure dopo 24 ore...vorrei palline molro morbide...

[sampei92]

250g mais precotto
150g semolino precotto
200g soya tostata
250g bisko
100g pastoncino morbido giallo
15g idrolizato di fegato
35g lattein polvere

10g semi du finocchio macinati
10g semi di lino macinati

cosìpotrebbe andare bene?

si potrebbe avere un elenco di farine che aiutino a tenere la pallina morbida, quindi per ottenere una ready come qualle che si comprano...

[sampei92]

ho parlato con un amico e sono arrivato al dunque:

60% di mix di base (simile a u 50/50)
200g soya tostata micronizata
150g semolino precotto
200g mais precotto
50g latte in polvere

un 40% di birdfood
200g bisko'
200g pastoncino morbido per uccelli giallo (per vedere se diventa più morbida)

inoltre aggiungerò:
100g semi di lino macinati
100g semi di finocchio macinati

che ne dite?