aiuto x mix...che ne pensate???

[ciandy]

devi lasciarle asciugare qualche giorno e diventano di pietra, ti si può a seconda dei casi:
-diventare troppo secca all'esterno e restar umida all'interno con problema marciume e muffe
-crepare durante l'asciugatura
-sfaldarsi troppo velocemente in acqua effetto ball pellet
poi il riso essendo ricco di amidi la carpa non riesce a digerirlo e assimilarlo bene con il tempo di cottura che usiamo fare noi

[sampei92]

quindi mi consigli di sostituire il riso con altre farine?(in caso con quale)
O di abbasare le dosi?

[gobbonegg]

puoi aggiungere altro bisko

[sampei92]

non diventa troppo bisko...visto ke tende un po a slegare...

[ciandy]

non diventa troppo bisko...visto ke tende un po a slegare...

segui il consiglio di gobbo. 200 grammi sono nulla.io uso il 60 % di birdfood nel mix e riesco a rullarlo senza macinarlo

[sampei92]

ok proverò...solo una cosa, gobbo ha detto in "questo periodo"...vorrei capire in altri periodi se si può usarlo senza ke le renda dure e se si come mai?

[gobbonegg]

Ti puo' servire se peschi nella bella stagione in canali pieni di pesce di disturbo.Essendo piu' dura la boiles sara' meno vulnerabile.Altri benefici il riso non ne ha,che io sappia.
Comunque 100gr son troppi lo stesso

[sampei92]

ok grazie gobbo...proverò appena ho tempo e vi farò sapere!!!!

[sampei92]

un ultima cosa..volevo precisare che ho preso il nico-bisko'....ha una grana molto fine, penso sia macinato..questo nn cambia nulla nella ricetta vero?

[ciandy]

un ultima cosa..volevo precisare che ho preso il nico-bisko'....ha una grana molto fine, penso sia macinato..questo nn cambia nulla nella ricetta vero?

diffida delle imitazioni, potrebbe esser buono come no. fatti dare una scheda tecnica del prodotto prima

[gobbonegg]

Dovrebbe essere il Bisko della nico food

[sampei92]

esatto proprio quello della nico food

[sampei92]

ciao a tutti settimana prossima provero a rullare le seguente ricetta:

300g bisko'
250g semolino precotto
200g mais precotto
200g farina soya tostata micro.
15g idrolizzato di fegato
35g caseina acida

Se riesco a procurarmi la caseina la uso altrimenti con cosa la potrei sostituire?
Ho calcolato il valore proteici,grassi e carboidrati (stasera lo posto) mi piacciono i risultati ottenuti sulla carta quelli in pesca sono più importanti ovviamente !!!

La caseina la vedo bene perché ha pochissimi grassi e carboidrati e ricca di proteina(c'é una farina dai stessi valori ma più reperibile?)

(Inoltre ho scelto la caseina acida perché l'elemento acido con l'idrolizzato va creare il processo di idrolisi)

[sampei92]

la ricetta con la caseina mi da queste percentuali:

Tot.proteine= 22,34%
Tot.grassi= 5,31%
Tot.sali e altro= 4,18%
Tot.carboidrati= 56,34%
Indice digeribilità 4,3 /5
Indice legante 3,6 /5

Mi sembra sia abbastanza bilanciata, la ricetta la vedo molto semplice..(avvolte é la semplicità a pagare!!!)

Cmq se nn riesco a trovare la caseina con cosa la potrei sostituire?
(magari una farina fi facile reperibilità come già sopra chiesto)

[angelo]

la puoi sostituira con del latte spry (quello selle macchinette) comunque non è la stessa cosa