Certo posso darvi ragione del fatto che probabilmente sul lungo periodo la farina predigerita stancherebbe meno, valuterò, facile che alla fine ne aggiunga una percentuale. Ho letto recentemente da qualche parte che è in voga inserirla così 150+(50) dove le altre farine di pesce variano sempre in base al periodo dell'anno (non il tipo, la percentuale) e rimangono sempre quei 50g di predigerito che contribuiscono a render il mix appunto più digeribile. Nn buon compromesso no?
Per quel che riguarda le spezie alla fine direi curry-pepe nero, diciamo un 5 + 5g.
Parte liquida molto scarica, uova (magari non tutti i tuorli) dolcificante nhdc che pare ottimo con farine di pesce ed aroma fragola, col pepe mi pare un bell'abbinamento da fiume, non sempre però.. qualche partita di palline con aroma e qualcuna senza, ovviamente mescolate durante la pasturazione
Ci sono quasi, soddisfatto dai!
