il trapanino che dici tu credo sia quello per bucarle e rendrle pop up tramite la spugnetta o sughero...zambo68 ha scritto:Io ho un trapanino che in teoria e' per le tiger ma secondo me fa un buco un po' grosso 4/4,5 mm , per questo motivo chiedo se esistono dei ferma esche appositi oppure si utilizzano i comuni ferma esche (gommini) in qualche modo che io non conosco?Ritchie ha scritto:Ciao zambo,zambo68 ha scritto:Ho provato a cuocerle e come dice Penela, rimangono abbastanza dure e ho notato che infilandole co l'ago alcune si spezzano. Per innescarle sarebbe meglio forarle col trapanino oppure lasciandole nel suo liquido di cottura per alcuni giorni si ammorbidiscono?
le tiger vanno bucate sempre col trapanino. A fine cottura se le mordi (non temere, sono buonissime) si rompono in modo croccante.
ripeto, io le ho sempre bucate con un normale ago da innesco e non ho mai avuto problemi