"Problema" Tiger
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"Problema" Tiger
Ciao a tutti, l'ultima volta che ho cotto delle Tiger, le ho fatte come sempre, da secche le ho messe a bagno per 2 giorni e mezzo, le ho cotte per una quarantina di minuti, e poi le ho riversate in un secchio scuro, con chiusura ermetica.
Le ho tenute a riposo per 2 giorni e una volta riaperto il secchio erano praticamente dentro un GEL.
Sembrava quasi che fossero state tenute a bagno nel miele.
(La consistenza era quella).
Ora dato che in tutte le volte che le preparo, e' la prima volta che mi succede, vi volevo chiedere se vi era mai successa una cosa simile.
Io non metto mai nessun aroma o additivo, mi piaciono 100% naturali.
Ciao
Le ho tenute a riposo per 2 giorni e una volta riaperto il secchio erano praticamente dentro un GEL.
Sembrava quasi che fossero state tenute a bagno nel miele.
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Ciao
- FabioS
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Re: "Problema" Tiger
We soc, non ci risponde nessuno... abbiamo scoperto la ricetta segreta delle tiger autocaramellate
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Fabio Scuri
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Re: "Problema" Tiger
Penso che la "gelatina che hai trovato non sia altro che lo zucchero rilasciato dalle tiger, come saprai le tiger sono ricche di zuccheri, probabilmente hai azzeccato la cottura
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Re: "Problema" Tiger
Anche io ho pensato che fosse tipo Melassa.
Ma ho preferito chiedere per conferma. Vuoi dire che ho azzeccato la cottura? caspita allora devo provare a rifarle e vedere se mi viene ancora ahaha
Ma ho preferito chiedere per conferma. Vuoi dire che ho azzeccato la cottura? caspita allora devo provare a rifarle e vedere se mi viene ancora ahaha
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Re: "Problema" Tiger
A me ha fatto lo stesso "scherzo" il mais un paio di volte!sembrava una bava trasparente,dalle mie parti lo chiamiamo "murfel dal nas" = colata di naso Ma quindi è una cosa buona si?
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Re: "Problema" Tiger
Del mais non lo so non mi e' mai capitato.
Delle Tiger, da quello che sta risultando sembrerebbe causato dagli zuccheri, contenuti nei tuberi, fuoriusciti nella soluzione acquosa.
Delle Tiger, da quello che sta risultando sembrerebbe causato dagli zuccheri, contenuti nei tuberi, fuoriusciti nella soluzione acquosa.
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Re: "Problema" Tiger
io mai fatto le tiger non so cmq un annetto fa lo avevo scritto nel post del mais non saprei proprio!cmq solo dopo che l'ho messo nel barattolo ermetico mi ha fatto quella bava dopo un Po sembra il bianco dell'uovo!!pero il motivo del perche e del percome non lo so assolutamente io
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Re: "Problema" Tiger
a me è successo più di una volta anche se non era proprio "miele" ma leggermente più liquido..diciamo "murfel dal nas"(non so che dialetto sia) cmq si è una buona cosa!!
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Re: "Problema" Tiger
Ciao Stefano, e' un sacco che non ci si sente.
Inizio a pensare di aver avuto un C...O allucinante ahahaha
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Re: "Problema" Tiger
Hai ottenuto nientaltro che un estratto fermentato....ottimo da inserire nella parte liquida dei mix
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Re: "Problema" Tiger
Grande soc
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Fabio Scuri
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Re: "Problema" Tiger
quoto, la penso come angelo...angelo ha scritto:Penso che la "gelatina che hai trovato non sia altro che lo zucchero rilasciato dalle tiger, come saprai le tiger sono ricche di zuccheri, probabilmente hai azzeccato la cottura
anche per quanto riguarda quello che ecapitato a luca col mais....penso che sia un piccolissimo valore aggiunto....
NO FLY CARP!!!
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