Cottura boiles, vapore, bollitura o latro

[biricchino]

ah ok...un iper qualsiasi...bene

[Skorpio]

si...si trovano abbastanza facilmente, oppure come ho fatto io, vai dal ferramente, ti fai dare una rete metallica e la lavori fino a farla entrare ad incastro nella pentola, che è un procedimento simile a quello fatto da Andrea, l'autore dell'articolo

[biricchino]

si...si trovano abbastanza facilmente, oppure come ho fatto io, vai dal ferramente, ti fai dare una rete metallica e la lavori fino a farla entrare ad incastro nella pentola, che è un procedimento simile a quello fatto da Andrea, l'autore dell'articolo

si, anche la tua è una buona idea...uno spunto in più

[Davide_el_boss90]

-se le cuoci a vapore fai bene perche non sprechi neanche una goccia dei prodotti atrattivi che hai messo nel mix se invece le fai bollire a fine bollitura se guardi l'acqua potrai notare che ha preso un colore diverso dal naturale ecco quel colore è causato dagli attrattori che le boilies hanno perso durante la bollitura
-la cottura a vapore richiede più tempo rispetto alla bollitura

queste le differenze più rilevanti

[zanardi]

salve a tuttty sono zanardi ...........pesko da quando ero piccino ma mi sono apppasssionato a questa tecnica di recente.................ho problemi kon le mie self made, mi si spaccano durante l'esssiccazione.............perche????forse è una questione di disidratazione troppo rapida o sono i mix sbagliati??? help

[marcoblu]

salve a tuttty sono zanardi ...........pesko da quando ero piccino ma mi sono apppasssionato a questa tecnica di recente.................ho problemi kon le mie self made, mi si spaccano durante l'esssiccazione.............perche????forse è una questione di disidratazione troppo rapida o sono i mix sbagliati??? help

Ciao e benvenuto, perchè non incominci col presentarti a tutti da qui :
viewforum.php?f=4

Per le tue boiles, come le hai cotte?
E quali sono gli ingredienti della tua ricetta? Posta un argomento con la tua ricetta, il metodo di cottura ed i problemi che hai avuto, così cercheremo di aiutarti!

[aneste24]

io le uniche volte che le ho fatte le facevo bollire e miu venivano bene...meglio comprarle cmq!!!

[dnacarp]

io le uniche volte che le ho fatte le facevo bollire e miu venivano bene...meglio comprarle cmq!!!

n

on credo proprio aneste io faccio in media una 50 di kili di boiles self vari gusti vari mix etc e spendo dalle 100 alle 130 euri con quei soldi non so se arrivo a comprarmi 10 kg di boiles redy di buon fattura

[marcoblu]

io le uniche volte che le ho fatte le facevo bollire e miu venivano bene...meglio comprarle cmq!!!

n

on credo proprio aneste io faccio in media una 50 di kili di boiles self vari gusti vari mix etc e spendo dalle 100 alle 130 euri con quei soldi non so se arrivo a comprarmi 10 kg di boiles redy di buon fattura

Quoto, è certamente più comodo comprarle, ma si perde il gusto di farle ed il risparmio!

[aneste24]

io le uniche volte che le ho fatte le facevo bollire e miu venivano bene...meglio comprarle cmq!!!

n

on credo proprio aneste io faccio in media una 50 di kili di boiles self vari gusti vari mix etc e spendo dalle 100 alle 130 euri con quei soldi non so se arrivo a comprarmi 10 kg di boiles redy di buon fattura

per te ke le sai fare si...ma per me è decisamente meglio comprarle...

[dnacarp]

aneste imparerai di sicuro a farle anche pure perche non e difficilissimo basta iniziare in modo graduale prima con mix semplici e poi pian piano sempre piu complessi e strutturati io le mie prime boiles le facevo con mix gia pronti e aromi semplicissimi

[aneste24]

aneste imparerai di sicuro a farle anche pure perche non e difficilissimo basta iniziare in modo graduale prima con mix semplici e poi pian piano sempre piu complessi e strutturati io le mie prime boiles le facevo con mix gia pronti e aromi semplicissimi

a parte ke non mi sono mai messo a farle...le uniche che o fatto sono quelle al pane ...e mi sono venute!!! dopo dieci giorni o dovuto buttArle via ...cmq mi metterò ank io a farle! prima o poi ci riusc irò...

[dnacarp]

bravo la caparbieta e il primo passo per diventare un buon selfmader !!! e comunque ci riuscirai di sicuro.... non bisogna essere ne dei chimici ne dei pasticcieri per farle basta solo la volonta e un pizzico di aiuto che si trova facilmente sia nei forum che in qualsiasi rivista di pesca ....

[Dragonar]

Salve ragazzi intervengo sulla questione cottura allora vi riporto alcune nozioni che ho appreso in questi giorni leggendo un libro secondo me utilissimo di ripamonti sulla realizzazione di boiles e di mix; per quanto riguarda la cottura ripamonti (ora che vi riveleerò ciò che dice ripamonti nel suo libro vi sconvolgerò la vostra vita di self meader ^^) tramite supporto di laboratorio (sto barbone ha anche un laboratorio che gli fa le analisi sulle boiles... ahhh come lo invidio) ha notato che gia dopo il 50esimo secondo di cottura ci sono degli importanti cambiamenti organolettici e proteici nelle boiles per arrivare a delle vere e proprie reazioni chimiche dopo poco meno di due minuti di cottura.
Sempre sui suoi famosi studi fatti in laboratorio Ripamonti ha notato che in una boiles del 18 di tipo hnv fino al minuto di cottura i danni a livello proteici e di vitamine sono pressocche irrilevanti e consiglia quindi di aumentare ingredienti indurenti quali albume d'uovo albumina e caseina riducendo cosi anche fino a 45 secondi i tempi di cottura in più dice una cosa che mi ha scioccato, molti erroneamente attendono la risalita in superfice delle boiles lui afferma con certezza sempre supportato da quel maledetto alboratorio che una volta che le boiles sono tornate a galla vuol dire che molto probabilmente le proteine e le vitamine sono ormai irrimediabilmmente compromesse...
Larticolo si dilunga molto su questa tesi e da molti esempi e consigli io ho riassunto un po' il tutto ora ditemi la vostra sulla tesi di questo grandissimo esponente del carpfishing italiano

[marcoblu]

Be è sicuramente una cosa interessante che proviene da una grande fonte, anche se a parer mio 45 secondi cottura sono un po pochini... Comunque voglio aggiungere che dalla mia esperienza, non tutte le tipologie di boiles vengono a galla allo stesso modo e allo stesso tempo...
Credo, magari sbaglio, che dopo 45 secondi le mie boiles siano ancora crude...
Personalmente preferisco cuocerle bene per la sicurezza delle nostre amiche baffute, a scapito delle proteine e vitamine.