ricetta self e aromi

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Re: ricetta self e aromi

Messaggio da goldberg » 07/03/2015, 21:22

grillet ha scritto:Ma quindi se uso o l uno o l altro va bene lo stesso no? Alla fine ottengo lo stesso effetto :roll:
be no..l'aroma è una cosa..l'olio è un altro..
se viene usato l'aroma e l'olio insieme ci sarà un perché..
ci sono post sia su aromi che u oli essenziali..dacci un occhio



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Re: ricetta self e aromi

Messaggio da angelo » 07/03/2015, 21:27

Non è la stessa cosa
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ciandy
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Re: ricetta self e aromi

Messaggio da ciandy » 13/03/2015, 18:22

grillet ha scritto:Ma quindi se uso o l uno o l altro va bene lo stesso no? Alla fine ottengo lo stesso effetto :roll:
l'aroma è composto di componenti chimiche veicolate dai solventi inseriti e ormai molte ditte ci aggiungono anche amino e oli essenziali per dare anche gusto e nutritività al composto.

l'olio essenziale è ottenuto dalla spremitura del prodotto direttamente. prova ad assaggiarti una boiles con dell'olio essenziale e una con dell'aroma ;)
..l'unico cappotto che conosco è quello di mia madre..

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Re: ricetta self e aromi

Messaggio da grillet » 13/03/2015, 22:54

Quindi se dovessi fare del self made cosa usereste? Aromi o oli??

goldberg
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Re: ricetta self e aromi

Messaggio da goldberg » 14/03/2015, 9:59

grillet ha scritto:Quindi se dovessi fare del self made cosa usereste? Aromi o oli??

aromi,solo che in certe ricette l'olio essenziale aggiunto all aroma da quel qualcosa in più...
molto usato come olio essenziale è il pepe nero,che da quello che vedo lo mettono sia sul dolce che sul pesce che sullo speziato...,poi c'è il bergamotto....ottimo abbinato alla fragola e alla crema...

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